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Kürbispizza

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  • Kürbispizza

    Hallo Ihr Lieben,

    ich habe von einer Nachbarin ein Rezept bekommen, das ich Euch gerne weiter gebe.

    Kürbispizza

    Zutaten:

    350 g Mehl
    1 TL Trockenhefe
    1 TL Salz
    3 EL feines Olivenöl
    150 ml lauwarmes Wasser
    400 g Kürbismus
    300 g Mozzarella
    2 Zwiebeln
    schwarze Oliven, entsteint
    (200 g Hähnchenbrustfilet, gegart)

    Zubereitung:
    • Mehl, Hefe, Salz, Öl, Wasser und 200 g Kürbismus in den Mixtopf geben und 3 Min./Teigstufe kneten
    • Teig auf einem gefetteten Blech dünn ausrollen
    • mit einem feuchten Tuch abdecken und 40 Min. ruhen lassen
    • Mozzarella fein würfeln, Zwiebeln halbieren und in dünne Scheibchen schneiden (alternativ Zwiebeln 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern)
    • Backofen auf 220° Ober- und Unterhitze vorheizen
    • Teig mit dem restlichen Kürbismus bestreichen und mit Zwiebeln, Oliven, Mozzarella und, wer mag, mit Hähnchenfleisch belegen
    • nun die Pizza 20-25 Min. backen, mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort genießen

    Variationen:
    noch mit Kapern belegen
    statt Mozzarella mit Schafskäse belegen

    Liebe Grüße
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von boqueria; 14.04.2020, 22:34.
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

  • #2
    Hallo Sigrid,
    ich verfolge zwar immer die Beiträge und komm aber fast nie dazu, dass ich meinen Kommentar dazu beitrage. Aber diese Pizza ist sowas von lecker und schmackhaft gut, dass ich es nur empfehlen kann. Vielen Dank für das 5***** Rezept. Danke fürs reinstellen.
    Liebe Grüße
    Brigitte

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    • #3
      Hi Sigrid,

      das hört sich interessant und lecker an.

      Eine Frage habe ich noch: Meinst Du mit Kürbismus püriertes Kürbis"fleisch" oder muss die Masse vorab gekocht werden?

      Danke
      LG
      Dana
      Liebe Grüße
      Dana

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      • #4
        Hallo Rinchen96,

        hast Du denn zufällig auch ein Foto gemacht ?
        Viele Grüße
        Ulla
        °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
        Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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        • #5
          Hallo,

          danke für das Rezept, hört sich richtig lecker an!
          Wird auch gleich mal gespeichert

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          • #6
            Hallo Sigrid,

            die Wetterprognose für morgen ist nicht so toll und bietet sich an, dieses Rezept auszuprobieren .
            Ich habe im Herbst Kürbispüree (Kürbis gebacken und püriert) eingekocht und werde das dafür nutzen.
            Grüne Oliven gibt es noch im Vorrat, die habe ich gerade schon mal vom Kern geschnitten...
            Ich bin sehr gespannt
            Viele Grüße
            Ulla
            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
            Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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            • #7
              Sucht Euch Bilder aus, liebe Admins
              Angehängte Dateien
              Viele Grüße
              Ulla
              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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              • #8
                Fertig zum verschieben
                Angehängte Dateien
                Viele Grüße
                Ulla
                °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
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