Aprikosen - Nusskonfekt
Zutaten:
100 g getrocknete Aprikosen
100 g Nüsse (ich hatte Walnüsse)
30 g Hafer
1-2 EL Honig
Saft einer halben Zitrone
Kokosraspel zum Wälzen
Zubereitung:
Ergibt ca. 20 Kugeln.
Tip: Wer richtig süßes Konfekt möchte sollte unbedingt 2-3 EL Honig (dann 40g Hafer nehmen) verwenden und evtl. die halbe Menge Aprikosen durch Datteln ersetzen!
Zutaten:
100 g getrocknete Aprikosen
100 g Nüsse (ich hatte Walnüsse)
30 g Hafer
1-2 EL Honig
Saft einer halben Zitrone
Kokosraspel zum Wälzen
Zubereitung:
- Hafer in den Mixtopf geben und 1 Min/Stufe 10 feinmixen.
- Dazu die Nüsse und die Aprikosen in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 10.
- Honig und Zitronensaft zufügen, 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
- Mit nassen Händen kleine Bällchen formen und in Kokosflocken wälzen.
Ergibt ca. 20 Kugeln.
Tip: Wer richtig süßes Konfekt möchte sollte unbedingt 2-3 EL Honig (dann 40g Hafer nehmen) verwenden und evtl. die halbe Menge Aprikosen durch Datteln ersetzen!
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