Putenschnitzel "Hawaii" mit Käse "überdampft",
dazu Curryreis und Ananassauce
Zutaten:
4 Putenschnitzel
2 TL rote Marmelade
4 Scheiben Käse (Gouda)
Zitronensaft
2 mittlere Dosen Ananas (Scheiben je 560 ml Inhalt)
420 g Wasser
1 EL Brühpulver
Pfeffer nach Geschmack
1 TL Kurkuma
2 TL Curry
12 Minitomaten (muss nicht)
220 g Reis
1 EL Stärke
25 g Sahne (wer mag)
Zubereitung:
Die Haut lässt sich einfach von den Tomaten ziehen.
Die Saucenmenge bedeckt das Messer ganz; das reicht meiner Meinung nach, weil auch der Reis sehr saftig ist.
Liebe Grüße Andrea
dazu Curryreis und Ananassauce
Zutaten:
4 Putenschnitzel
2 TL rote Marmelade
4 Scheiben Käse (Gouda)
Zitronensaft
2 mittlere Dosen Ananas (Scheiben je 560 ml Inhalt)
420 g Wasser
1 EL Brühpulver
Pfeffer nach Geschmack
1 TL Kurkuma
2 TL Curry
12 Minitomaten (muss nicht)
220 g Reis
1 EL Stärke
25 g Sahne (wer mag)
Zubereitung:
- Putenschnitzel salzen und mit Zitronensaft beträufeln
- auf jedes Putenschnitzel eine Scheibe Ananas legen
- in das "Ananasloch" jeweils 1/2 TL Marmelade geben und mit Käse belegen
- 2 Putenschnitzel in den Varoma und 2 Putenschnitzel in den Einlegeboden legen
- den Rest aus der ersten Ananasdose (inkl. Saft) sowie den gesamten Inhalt (Ananas + Saft!) der zweiten Dose in den Mixtopf geben (ca. 980 g) und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern
- Wasser, Brühpulver, Pfeffer, Kurkuma und Curry dazu geben und 5 Sek./Stufe 4 mixen
- Reis ins Garkörbchen einwiegen (die Flüssigkeit im Mixtopf steigt ins Körbchen) und kurz umrühren
- Varoma plus Einlegeboden aufsetzen (ich habe noch 12 Minitomaten zu den Putenschnitzeln gelegt) und je nach Fleischdicke 30-35 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Varoma abnehmen und Garkörbchen mit dem Reis herausnehmen
(Anm.: vorher umrühren, die Flüssigkeit aus dem Mixtopf sammelt sich im/auf dem Reis) - Stärke und evtl. Sahne in den TM geben, kurz mixen, 2 Min./100°/Stufe 3
- FERTIG!
Die Haut lässt sich einfach von den Tomaten ziehen.
Die Saucenmenge bedeckt das Messer ganz; das reicht meiner Meinung nach, weil auch der Reis sehr saftig ist.
Liebe Grüße Andrea
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