Bananen-Schoko-Torte
Zutaten Boden:
100 g gehäutete Mandeln
25 g Agavendicksaft
Zutaten Füllung:
100 g Cashewkerne
80 g Kakaobutter
500 g reife Bio-Bananen
15 g Bio-Kakaopulver
Zutaten Topping:
Bananenscheiben von ca. 2 reifen Bio-Bananen
Agavendicksaft zum Beträufeln
Pfefferminzblättchen
Zubereitung Boden:
Zubereitung Füllung:
Anmerkung:
Natürlich können auch braune/ungehäutete Mandeln für den Boden verwendet werden, nur können sich hierbei die Mixangaben/ die Menge Agavendicksaft verändern.
Liebe Grüße Andrea
Zutaten Boden:
100 g gehäutete Mandeln
25 g Agavendicksaft
Zutaten Füllung:
100 g Cashewkerne
80 g Kakaobutter
500 g reife Bio-Bananen
15 g Bio-Kakaopulver
Zutaten Topping:
Bananenscheiben von ca. 2 reifen Bio-Bananen
Agavendicksaft zum Beträufeln
Pfefferminzblättchen
Zubereitung Boden:
- Mandeln in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 10 zerkleinern, Agavendicksaft zugeben 10 Sek./Stufe 5 vermischen, in eine 18- oder 20 cm Springform mit eingeklemmten Backpapier geben, festdrücken.
Zubereitung Füllung:
- Cashewkerne in den Mixtopf geben 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern, Kakaobutter zugeben 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern, mit dem Spatel vom Mixtopfrand lösen 3 Min./37°C/Stufe 3 erwärmen.
- Restliche Zutaten zugeben 20 Sek./Stufe 10 mixen.
- Die Füllung in die Springform auf den Boden geben und glattstreichen, mit Frischhaltefolie abdecken, über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit den Bananenscheiben belegen und mit Agavendicksaft großzügig beträufeln, darauf Pfefferminzblättchen als Deko.
Anmerkung:
Natürlich können auch braune/ungehäutete Mandeln für den Boden verwendet werden, nur können sich hierbei die Mixangaben/ die Menge Agavendicksaft verändern.
Liebe Grüße Andrea
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