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Grießklößchen

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  • Grießklößchen

    Das sind richtig leckere Grießklößchen, probiert´s mal aus.


    Grießklößchen

    Zutaten:

    80 g weiche Butter
    0,5 TL Salz
    Prise gemahlenen Pfeffer
    Prise gemahlene Muskatnuss
    4 Eier (Zimmertemperatur)
    300 g Dinkelgrieß

    Zubereitung:
    • Butter 15 Sek./Stufe 4 rühren.
    • Salz, gem. Pfeffer, Muskatnuss, Eier, Grieß 15 Sek./Stufe 4 zu einer cremigen Masse verrühren.
    • Die Masse etwa 20 Minuten stehen lassen, dann mit 2 Teelöffeln kleine Klößchen formen. In die heiße Brühe geben (nicht mehr kochen lassen) und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
    • Etwas Schnittlauch drüber und genießen.

    Das Rezept ergibt eine ziemlich große Menge. Ich mach die Hälfte der Klöße auf ein Backblech und friere sie ein. Wenn sie nach einem Tag durchgefroren sind, löse ich sie vom Blech und bewahre sie in einer Tupperschüssel in der Gefriertruhe auf, bis ich sie verwende.

    Das Foto kommt von Paprika
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 23.08.2008, 00:29. Grund: Foto eingefügt
    Liebe Grüße von Elke

  • #2
    Hallo Elke,

    deine leckeren Grießklößchen haben Kegala und ich in Wasser (nicht in Brühe) gekocht und dann noch heiß in unsere Holundersuppe gesetzt. Das hat super gut zusammen gepasst. Es muss dann nur viel Muskat in den Grießklößchenteig.
    Paprika

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    • #3
      Hallo Elke,

      laesst Du Deine Griesskloesschen im TM oder im Kochtopf ziehen?

      Schoenen Gruss
      aus Tebasiles Kitchen


      ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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      • #4
        Hallo,

        ich lass sie im Kochtopf ziehen in einer Gemüsebrühe.
        Liebe Grüße von Elke

        Kommentar


        • #5
          Zitat von elkehera Beitrag anzeigen
          Das sind richtig leckere Grießklößchen, probiert´s mal aus.
          Das Rezept ergibt eine ziemlich große Menge. Ich mach die Hälfte der Klöße auf ein Backblech und friere sie ein. Wenn sie nach einem Tag durchgefroren sind, löse ich sie vom Blech und bewahre sie in einer Tupperschüssel in der Gefriertruhe auf, bis ich sie verwende.
          Hallo Elke,

          superlecker, ich bekam 100 Kloesschen raus . Danke fuers Einstellen

          Schoenen Gruss
          aus Tebasiles Kitchen


          ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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          • #6
            Gern geschehen. Freu mich, dass du so begeistert bist.
            Liebe Grüße von Elke

            Kommentar


            • #7
              Hallo Elke

              geht das auch mit Hartweizengrieß ?
              Liebe Grüße
              Christa

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              • #8
                Ja, ich denke schon.....
                Liebe Grüße von Elke

                Kommentar

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