Ich habe ein tolles Rezept in dem Thermomixbuch "Heimische Küchenschätze"
gefunden und gleich ausprobiert. Und da jetzt gerade Johannisbeerzeit ist...
300 g Johannisbeeren
300 g Gelierzucker (1:1)
2 EL Kokosraspel
30 g Sherry oder 20 g Kirsch-Honigbrant
Alle Zutaten, außer Sherry oder Honigbrant, in den Mixtopf geben und 6 min./100°/Stufe4
kochen
Sherry oder Honigbrant einige Sek. vor Ablauf der Zeit durch die Deckelöffnung zugeben.
Marmelade in ein sauberes Schraubglas füllen, verschließen und 5 Min. auf dem Kopf stellen.
gefunden und gleich ausprobiert. Und da jetzt gerade Johannisbeerzeit ist...
300 g Johannisbeeren
300 g Gelierzucker (1:1)
2 EL Kokosraspel
30 g Sherry oder 20 g Kirsch-Honigbrant
Alle Zutaten, außer Sherry oder Honigbrant, in den Mixtopf geben und 6 min./100°/Stufe4
kochen
Sherry oder Honigbrant einige Sek. vor Ablauf der Zeit durch die Deckelöffnung zugeben.
Marmelade in ein sauberes Schraubglas füllen, verschließen und 5 Min. auf dem Kopf stellen.
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