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Hallo zusammen,
was macht man, wenn man einen Beutel winzige Kiwis (Ernte einer Freundin auf der heimischen Terrasse) geschenkt bekommt, noch eine frische Ananas auf dem Obstteller und eine Dose Kokosmilch sowie Gelierzucker im Vorratsschrank hat?
Kokos-Ananas-Kiwi-Konfitüre
Zutaten:
500 g Kiwis, geschält gewogen
250 g frische Ananas
250 g Kokosmilch (Dose)
2 TL Vanillezucker (selbstgemacht)
500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
was macht man, wenn man einen Beutel winzige Kiwis (Ernte einer Freundin auf der heimischen Terrasse) geschenkt bekommt, noch eine frische Ananas auf dem Obstteller und eine Dose Kokosmilch sowie Gelierzucker im Vorratsschrank hat?
Kokos-Ananas-Kiwi-Konfitüre
Zutaten:
500 g Kiwis, geschält gewogen
250 g frische Ananas
250 g Kokosmilch (Dose)
2 TL Vanillezucker (selbstgemacht)
500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, ca. 10 Minuten (sollte 1 Minute sprudelnd gekocht haben) / Stufe 2 kochen
- 5 Sek./Stufe 7-8 pürieren (am besten Geschirrtuch über den Topf legen, dann kann nichts rausspritzen)
- Gelierprobe auf einem kalten Teller machen
- kochendheiß in Schraubdeckelgläser abfüllen
