Hallo,
hier das super englische Orangenmarmeladenrezept im TM nach dem Rezept der kleinen Meta im CP
http://www.virusculinarius.de/forum/...6437#post86437
Englische Orangenmarmelade
Zutaten:
950 g (geschälte) Orangen
1 Zitrone
50 g frischen Ingwer
500 g Gelierzucker 1/2
Orangenschalen
Zubereitung:
- andere Zitrusfrüchte verwenden
- ohne Schale
- mit Gelierzucker 1:1
hier das super englische Orangenmarmeladenrezept im TM nach dem Rezept der kleinen Meta im CP
http://www.virusculinarius.de/forum/...6437#post86437
Englische Orangenmarmelade
Zutaten:
950 g (geschälte) Orangen
1 Zitrone
50 g frischen Ingwer
500 g Gelierzucker 1/2
Orangenschalen
Zubereitung:
- Orangen und Zitrone 30 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
- Ingwer mit dem Spargelschäler schälen und entweder in kleine Würfel oder feine Streifen schneiden - dazugeben.
- Zucker und kleingeschnittene Schalen zufügen und ca 10 Min./Varoma/Stufe 4 erhitzen.
- Ab dem Moment, wo es sprudelt noch 5 Minuten 100°.
- Sofort in Gläser füllen, zuschrauben und 5 Minuten auf den Kopf stellen zum Sterilisieren.
- andere Zitrusfrüchte verwenden
- ohne Schale
- mit Gelierzucker 1:1
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