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Zwiebelkuchen - Variation

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  • Zwiebelkuchen - Variation

    ..auf Wunsch einer einzelnen Dame hier ganz auf die Schnelle, Bekomme voraussichtlich heute Abend im Kochkurs erst ein Bild.
    Das ist so ein "Verzweiflungblechkuchen" wenn einem grad nichts einfällt und im Kühlschrank aber diese und das vorrätig ist.
    Oder unerwartet Besuch vor der Tür steht.
    Das war 1996 eines der ersten Rezepte die ich mit meinem TM21 gemacht habe.

    Zutaten:

    200 g Dörrfleisch in Würfeln oder Schinken
    200 g Gouda in Stücken
    200 g Mehl
    200 g Milch
    400 g Zwiebeln
    3 Eier Gr. M
    1/2 Pk. Backin = Backpulver
    Salz, Pfeffer, Kümmel, Cayennepfeffer

    Zubereitung:
    • Alle Zutaten kommen in groben Stücken in den Mixtopf und werden in 20 Sek./Stufe 4 oder 5 zu einem Teig verarbeitet. Wir mögen es gerne auf Stufe 4
    • Ein Backblech mit einer Dauerbackfolie auslegen und den Teig darauf glattstreichen.
    • Gebacken wird bei ca. 200° und 20-25 Minuten.
    • Das kommt jeweils auf den Ofen an.

    Dazu schmeckt ein kühles Bier und ein Tomatensalat mit Rucola.

    Vielen Dank an Krabbe, die uns die Fotos zur Verfügung gestellt hat.
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Penny Lane; 05.10.2010, 14:06. Grund: Fotos eingefügt und verschoben

  • #2
    Guten Morgen,

    leider haben wir gestern Abend beim Erlebniskochen nun doch darauf verzichtet, weil einfach genug anderes da war und wir keinen "Stopfer" mehr brauchten.
    Mein Göga meinte aber, ich solle doch mal verschiedene Sorten Federweißen mitbringen und dann gibt es das Morgen Abend mal.Für Samstag Abend genau das Richtige ohne viel Arbeit.

    Ich vergesse nur immer den Flaschenkorb mitzunehmen und konnte bislang noch keinen Federweißen transportieren...aber heute ist er schon im Auto!!!!

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    • #3
      Hallo Küchenschabe, hallo allerseits,

      das ist ja wirklich mal ein schnelles Rezept. perfekt, wenn man müde vom Hannover-Shopping zurückkehrt, eigentlich hungrig, aber eigentlich auch müde ist, so wie wir gestern.

      Ich hatte übrigens Schinkenwürfelchen statt des Dörrfleisches

      Vielen Dank für das Rezept
      An die Fotos habe ich auch gedacht und das Rezept verschoben.
      Bis dann dann
      Krabbe

      Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt

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      • #4
        LIebe Krabbe, moin,moin,

        vielen Dank für das Bild.
        Ich freue mich, daß es Euch gemundet hat. Iss doch mal was anderes, nicht wahr?

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        • #5
          Sag mal, liebe KüScha,
          ob das auch im MRI funktionieren würde? Ich würde das gerne programmieren und einmal das Backprogramm laufen lassen ...
          Ich könnte es natürlich auch einfach ausprobieren - wollt aber vorher noch mal eben hören, ob es von der Menge dann eher zuviel wird.
          Viele Grüße aus dem Süden
          Penny Lane
          -Archimagirus-

          Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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          • #6
            Liebe P.L.!!!

            Das reicht von der Menge für in tiefes Backblech. Da könnte die Hälfte für den MRI genug sein. Bitte testen!!!!!!

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            • #7
              Guten Morgen,
              o.k. dann werde ich das Rezept mal halbieren und im MRI testen.
              Danke für Deine schnelle Antwort.
              Viele Grüße aus dem Süden
              Penny Lane
              -Archimagirus-

              Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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