Hallo alle zusammen,
habe heute diese Bisquitrolle gemacht:
Zutaten:
5 Eier
160 g Zucker
120 g Mehl (Instant-Mehl 405)
1 Pckg. Puddingpulver Schoko
1/2 Pckg. Backpulver
Zubereitung:
Dieser Teig ist luftig, locker, einfach toll
Dann mit einer beliebigen Creme füllen.
Quelle: Thermomix Rezeptwelt
Meine Schwiegermutter hat früher immer schon gesagt, Bisquitteig muß 10 Min. rühren. Leider kann ich ihr diesen Teig nicht mehr zeigen.
Liebe Grüße
B.B.
Danke an Klaus69 für das Foto.
habe heute diese Bisquitrolle gemacht:
Zutaten:
5 Eier
160 g Zucker
120 g Mehl (Instant-Mehl 405)
1 Pckg. Puddingpulver Schoko
1/2 Pckg. Backpulver
Zubereitung:
- Rühreinsatz einsetzen
- Eier und Zucker in den Topf 2 Min./50°/Stufe 4
- dann 10 Min. ohne Temperatur weiter schlagen
- Mehl, Puddingpulver und Backpulver dazugeben und 4 Sek./Stufe 4 unterheben.
- Die Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei Heißluft 175 °C 8-10 Min. backe.
- Den Bisquit dann auf ein feuchtes mit Zucker bestreutes Küchentuch stürzen, Papier abziehen und mit dem Tuch einrolle.
- Auskühlen lassen.
Dieser Teig ist luftig, locker, einfach toll
Dann mit einer beliebigen Creme füllen.
Quelle: Thermomix Rezeptwelt
Meine Schwiegermutter hat früher immer schon gesagt, Bisquitteig muß 10 Min. rühren. Leider kann ich ihr diesen Teig nicht mehr zeigen.
Liebe Grüße
B.B.
Danke an Klaus69 für das Foto.
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