Nudeln in Tomatensauce mit Paprika (Nudeln werden zusammen mit allen anderen Zutaten gegart)
3-4 Portionen
Zutaten:
1 Zwiebel (geschält und halbiert/geviertelt)
1-2 Paprikaschoten (geputzt und geviertelt/geachtelt)
1 Knoblauchzehe (alt. 1/2 TL Knoblauchgrundstock)
1 TL Olivenöl
1 Tetrapack passierte Tomaten (500 ml?)
1 TL Gemüsebrühe
3-4 milde Pepperonischoten
200-300 g Wasser (hängt von der Nudelsorte und der Kochzeit ab)
150 g Hartweizennudeln (Gabelspaghetti gehen am besten, die wickeln sich nicht ums Messer)
50 g Emmentaler in kleinen Würfeln
Zubereitung:
Für die Schlankiküsse unter uns: 3 Bazillen (bei 3 Portionen), bei 2 Portionen 4,5.
Eignet sich weniger zum Aufbewahren, weil es nach dem Erkalten ein "Batzen" wird, der zwar wiederaufgewärmt prima schmeckt aber einfach nicht mehr appetitlich aussieht.
Wenn man für sich alleine kocht, die Menge einfach halbieren. Der Mixtopf ist knapp über die Hälfte befüllt mit der angegebenen Menge. Die doppelte Menge wäre zu viel, aber das 1 1/2-fache Rezept passt rein. Bitte die Zeiten dementsprechend anpassen.
Vielen Dank an ChefGabi für das Foto!
3-4 Portionen
Zutaten:
1 Zwiebel (geschält und halbiert/geviertelt)
1-2 Paprikaschoten (geputzt und geviertelt/geachtelt)
1 Knoblauchzehe (alt. 1/2 TL Knoblauchgrundstock)
1 TL Olivenöl
1 Tetrapack passierte Tomaten (500 ml?)
1 TL Gemüsebrühe
3-4 milde Pepperonischoten
200-300 g Wasser (hängt von der Nudelsorte und der Kochzeit ab)
150 g Hartweizennudeln (Gabelspaghetti gehen am besten, die wickeln sich nicht ums Messer)
50 g Emmentaler in kleinen Würfeln
Zubereitung:
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern, dabei das Garkörbchen einhängen, damit das zu zerkleinernde Gut unten im Topf bleibt. Das Garkörbchen noch nicht spülen, das wird gleich noch mal gebraucht.
- Olivenöl dazu geben und 3 Min./Varoma/Sanftrührstufe andünsten.
- Passierte Tomaten und Wasser (erst mal nur 200 g, wenn man merkt, dass es zu wenig ist, einfach noch mal nachschütten, sonst hat man Suppe) angießen, Gemüsebrühe und Nudeln zugeben und Garzeit der Nudeln + 5 Min. /100° C/Stufe 1 Linkslauf kochen, dabei das Garkörbchen als Spritzschutz oben auf den Deckel stellen.
- Gegen Ende der Garzeit die kleingeschnittenen Pepperonischoten und den Emmentaler Käse zufügen.
- Evtl. mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Für die Schlankiküsse unter uns: 3 Bazillen (bei 3 Portionen), bei 2 Portionen 4,5.
Eignet sich weniger zum Aufbewahren, weil es nach dem Erkalten ein "Batzen" wird, der zwar wiederaufgewärmt prima schmeckt aber einfach nicht mehr appetitlich aussieht.
Wenn man für sich alleine kocht, die Menge einfach halbieren. Der Mixtopf ist knapp über die Hälfte befüllt mit der angegebenen Menge. Die doppelte Menge wäre zu viel, aber das 1 1/2-fache Rezept passt rein. Bitte die Zeiten dementsprechend anpassen.
Vielen Dank an ChefGabi für das Foto!
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