Spargelmarmelade
Zutaten:
250 g frischen, geschälten Spargel in Stücken
250 g Gelierzucker 1:1
Mark von einer Vanilleschote
10 g frischer Zitronensaft
50 g Sherry
Zubereitung:
Die Garzeit ist davon abhängig, ob die Spargelstücke zimmerwarm oder kalt aus dem Kühlschrank sind.
Wichtig:
sobald die Varomastufe erreicht ist und die Masse sprudelnd kocht, beträgt die (Rest-)Garzeit noch 4 Min.!
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
250 g frischen, geschälten Spargel in Stücken
250 g Gelierzucker 1:1
Mark von einer Vanilleschote
10 g frischer Zitronensaft
50 g Sherry
Zubereitung:
- Spargelstücke und Gelierzucker 20 Sek./Stufe 10 mixen.
- Zitronensaft und Sherry zugeben 11 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
Die Garzeit ist davon abhängig, ob die Spargelstücke zimmerwarm oder kalt aus dem Kühlschrank sind.
Wichtig:
sobald die Varomastufe erreicht ist und die Masse sprudelnd kocht, beträgt die (Rest-)Garzeit noch 4 Min.!
Liebe Grüße Andrea
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