Mohrenkopfcreme
Zutaten:
1 TL Agar-Agar
200 g Sahne
500 g Quark
200 g Schmand
16 Mohrenköpfe
1 kg Grütze ( ich hatte Kirschgrütze)
100 g Schokolade je nach Mohrenkopf Weiße,Milch oder Zartbitter Schokolade
Zubereitung:
Dann ab in den Kühlschrank, am besten über Nacht.
Liebe Grüße aus dem Breisgau,
Susanne
Zutaten:
1 TL Agar-Agar
200 g Sahne
500 g Quark
200 g Schmand
16 Mohrenköpfe
1 kg Grütze ( ich hatte Kirschgrütze)
100 g Schokolade je nach Mohrenkopf Weiße,Milch oder Zartbitter Schokolade
Zubereitung:
- Den Boden von den Mohrenköpfen trennen, die Böden werden zum Schluss für die Streusel gebraucht.
- Die Sahne mit Agar Agar in den Mixtopf 3 Min./100°/Stufe 3
- dann 5 Min./Stufe 2 zum Abkühlen bis auf ca. 60° weiter rühren.
- Rühraufsatz einsetzen und durch die Deckelöffnung auf Stufe 3, den Schmand und denn Quark zugeben.Dann nach und nach Stufe 2-4 die Mohrenköpfe unterrühren .
- Mit der Grütze in eine Schüssel schichten, mit einer Schicht Creme aufhören.
- Für die Streusel die Schokolade in den Mixtopf 6 Sek./ Stufe 5 , dann die Mohrenkopfböden dazu und alles auf 5 Sek./Stufe 3 vermischen.
Dann ab in den Kühlschrank, am besten über Nacht.
Liebe Grüße aus dem Breisgau,
Susanne
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