Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Zutaten:
1000 g Rhabarber
1000 g Erdbeeren
30 Gramm Wasser
Zucker oder Zuckeraustauschstoffe nach Geschmack
Eventuell Speisestärke zum späteren Anbinden
Zubereitung:
Sollte das Kompott zu flüssig sein, mit angerührter Speisestärke 2 Min./100°C/Stufe 2 anbinden.
Variante: Schmeckt toll mit dem VC-Quark!
Zutaten:
1000 g Rhabarber
1000 g Erdbeeren
30 Gramm Wasser
Zucker oder Zuckeraustauschstoffe nach Geschmack
Eventuell Speisestärke zum späteren Anbinden
Zubereitung:
- Wasser in den Mixtopf füllen
- Den Rhabarber schälen und in 3 cm lange Stücke in den Mixtopf schnibbeln
- 500g geputzte Erdbeeren dazugeben
- Dann 8 Min./100°C/Stufe 2 garen.
- Weitere 7 Min./90°C/Stufe 2 weitergaren.
- Die übrigen Erdbeeren dazugeben
- mit Zucker abschmecken
- Nochmal 2 Min./90°C/Stufe 2 garen
- Fertig
Sollte das Kompott zu flüssig sein, mit angerührter Speisestärke 2 Min./100°C/Stufe 2 anbinden.
Variante: Schmeckt toll mit dem VC-Quark!
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