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Tomatensuppe mit Parmesan

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  • Tomatensuppe mit Parmesan



    Tomatensuppe mit Parmesan

    Zutaten:

    30 g Parmesan
    1 Zwiebel
    ½ Peperoni
    1 Knoblauchzehe
    1 TL OlivenÖl
    1 Glas geschälte Tomaten in Tomatensaft FG 660 Gramm
    1 EL Tomatenmark
    1 TL gekörnte Brühe
    1 EL Kräuter der Provence
    1 Lorbeerblatt
    1 Prise Zucker

    Zubereitung:
    • Parmesan 8 Sek./Stufe 10 fein reiben, in Schüsselchen umfüllen
    • Zwiebel, Peperoni, Knoblauch 3 Sek./Stufe 5 fein hacken
    • mit dem Olivenöl 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten
    • Tomaten, Tomatenmark, gekörnte Brühe, Kräuter, Lorbeerblatt und Zucker 12 Min./100°/Stufe 1 köcheln lassen
    • im Anschluss 30 Sek./Stufe 10 die Suppe fein pürieren
    • zum Schluss den geriebenen Parmesan 15 Sek./Stufe 4 unterrühren

    Menge gibt 2 Portionen = pro Portion 2 Punkte
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Paprika; 25.08.2008, 20:29. Grund: Suchbegriffe ;-)
    Gaby
    wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

  • #2
    Hallo Gaby,

    die Suppe ist soooooo lecker! Die mach ich mir jetzt als Sauce zu Spaghetti und beim "vernaschen" denke ich an dich
    Liebe Grüße
    Lanky

    Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

    ... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!

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    • #3
      Hallo Gaby,

      und schon wieder gibt's dieses herrliche Süppchen jetzt gleich bei uns. Da ich ja jetzt endlich im Besitz eines ach so nutzlosen Sahnesyphons bin, sogar mit Sahnehäubchen
      Liebe Grüße
      Lanky

      Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

      ... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!

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      • #4
        Zitat von Lanky Beitrag anzeigen
        Hallo Gaby,

        Da ich ja jetzt endlich im Besitz eines ach so nutzlosen Sahnesyphons bin, sogar mit Sahnehäubchen
        Hallo Lanky

        *lach* ... ja ... ja... ich habe die Diskussion darüber verfolgt...
        und als ich gestern im Geschirrladen stand...
        habe ich ihn mir auch angeschaut...

        freue mich, dass das Süppchen Dir so gut schmeckt auch, sie als Soße zu nehmen... prima Idee...

        liebe Grüße
        Gaby
        wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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        • #5
          Hallo Kegala,
          deine Suppe schmeckt super. Göga hat sie heute fabriziert, und der Klecks Creme fraiche rundete das Ganze ab.
          LG nockerl
          Angehängte Dateien
          LG nockerl


          Die Kunst des Lebens besteht darin, die kleinen Freuden überhaupt zu sehen,
          zu finden und zu empfinden.

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          • #6
            Hmmmm .... Sehr fein schaut das Süppchen aus.... Super Nockerl
            Gaby
            wir können den Tag nicht verlängern, aber wir können ihn versüßen

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            • #7
              Boah, Gaby, ist DIE lecker .

              Ich habe sie "veganisiert" und diesen Parmesan genommen, meine Tochter hat sich noch 2 Löffel saure Sahne rein gerührt .
              Zu den Tomaten aus dem Garten habe ich ein bisschen "Tetra Pack" genommen und die Kräuter der Provence waren bei mir Dingli Herbs , die meine Tochter mir von Malta mitgebracht hat .
              Viele Grüße
              Ulla
              °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
              Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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              • #8
                Danke Gaby, fürs leckere Ursprungsrezept und danke Ulla, fürs veganisieren!!!!
                Liebe Grüße
                Barbara

                Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon

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                • #9
                  AAAAhhhh... mach' ich nachher... genau das richtige Wetter für eine tolle heisse Suppe
                  Liebe Grüße Bärbel

                  Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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                  • #10
                    ... und wieder genau das richtige Wetter ( - 11 Grad heute Nacht )
                    Liebe Grüße Bärbel

                    Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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                    • #11
                      Es kommt näher das Wetter für diese leckere Suppe
                      Liebe Grüße Bärbel

                      Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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