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Walnussfleisch - veganer Taco

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  • #16
    Hi Susanne,

    Ich??? Sparsam mit Cumin???


    Wenn DU wüsstest... das ist fast wie mit Zimt :xrollon:!!!

    Ich werde morgen Nüsse knacken, mal sehen, wie viel Ausdauer ich habe.

    Ich stell mir das lecker vor, in Salat gewickelt oder auch als Brotbelag.
    Vielleicht sogar - mit etwas Nudelkochwasser vermischt- als Pastasoße ...

    In zwei Wochen mache ich ein Tex-Mex-Menü für 5 Personen. DAS soll die Vorspeise werden... bis jetzt !
    Viele Grüße
    Ulla
    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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    • #17
      Tja Ulla,

      ich bin auch Cumin Fan.... (Wirklich mit 'C'? Ich kann mir das nie merken). Toll finde ich auch, wenn man Cumin kurz in einer Pfanne anröstet, die Betonung liegt auf kurz, wenn der Duft anfängt aufzusteigen, muss es schon raus auf einen kalten Teller oder so! Da entfaltet sich der Geschmack nochmal anders!

      Ich sach nur: Joghurtsauce mit Gurke und Kräutern und geröstetem Cumin!
      Liebe Grüße von Susanne


      Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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      • #18
        Ach, oder "mein" Zitronengazpacho im Sommer ... *schwärm*

        Zum Anrösten nehme ich aber nur ganzen Kreuzkümmel...
        Sonst das Pulver, weil mir DAS in der Pfanne schnell bitter wird, ist ja oft nur eine Sache von Sekunden.
        Viele Grüße
        Ulla
        °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
        Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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        • #19
          Moin!

          Genau das stimmt:

          Zitat von smada Beitrag anzeigen
          Sonst das Pulver, weil mir DAS in der Pfanne schnell bitter wird, ist ja oft nur eine Sache von Sekunden.
          Ja, ich hänge immer mit der Nase direkt drüber, keiner darf mich stören und wenn es duftet: schwupps auf den kalten Teller.
          Liebe Grüße von Susanne


          Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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          • #20
            Boaaaah, Elli,
            ... death by "Walnussfleisch" !!!
            Ich habs gerade zubereitet, auf "Empfehlung" die doppelte Menge !
            Ist DAS lecker!!!

            ...

            Nur, leider: SO mächtig, und ziemlich fett...

            Für heute abend habe ich die Tomaten-Paprika-(Gurke) Salsa dazu gemacht.
            Ausserdem wird es Tortillafladen und Tortillachips mit einer Hot-Salsa dazu geben und reichlich Rohkost.
            Obs meinen Leuten schmecken wird??? Keine Ahnung, ich finds ge*l !
            Viele Grüße
            Ulla
            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
            Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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            • #21
              Zitat von smada Beitrag anzeigen
              Für heute abend habe ich die Tomaten-Paprika-(Gurke) Salsa dazu gemacht.
              Ausserdem wird es Tortillafladen und Tortillachips mit einer Hot-Salsa dazu geben und reichlich Rohkost.
              !
              Hallo Ulla,
              hast Du die ganzen Rezepte hier vom Forum?

              Kommentar


              • #22
                Zitat von smada Beitrag anzeigen
                Boaaaah, Elli,
                ... death by "Walnussfleisch" !!!
                Ich habs gerade zubereitet, auf "Empfehlung" die doppelte Menge !
                Ist DAS lecker!!!

                ...

                Nur, leider: SO mächtig, und ziemlich fett...

                Für heute abend habe ich die Tomaten-Paprika-(Gurke) Salsa dazu gemacht.
                Ausserdem wird es Tortillafladen und Tortillachips mit einer Hot-Salsa dazu geben und reichlich Rohkost.
                Huhuu, Biene,
                Die Tomaten-Paprika-Salsa ist die, die Tebasile dazu empfohlen hat (ich hab nur die Gurke dazu geraspelt).
                Die Hot Salsa hab ich gekauft, ebenso die Fladen und die Chips !
                Viele Grüße
                Ulla
                °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                • #23
                  Zitat von smada Beitrag anzeigen
                  Boaaaah, Elli,
                  ... death by "Walnussfleisch" !!!
                  Ich habs gerade zubereitet, auf "Empfehlung" die doppelte Menge !
                  Ist DAS lecker!!!

                  ...

                  Nur, leider: SO mächtig, und ziemlich fett...

                  Für heute abend habe ich die Tomaten-Paprika-(Gurke) Salsa dazu gemacht.
                  Ausserdem wird es Tortillafladen und Tortillachips mit einer Hot-Salsa dazu geben und reichlich Rohkost.
                  Obs meinen Leuten schmecken wird??? Keine Ahnung, ich finds ge*l !
                  Huhu Ulla,

                  was Du willst mein Walnussfleisch als fett bezeichnen ? Na zum Glueck hat es geschmeckt .....aber geschockt war ich schon .... Du darfst auch nicht vergessen, dass unser Koerper (selbst zum abnehmen) gutes Fett braucht. In den Walnuessen sind mehrfach ungesaettigte Fettsaeuren, vor allem viel Omega 3. Walnuesse sind energiereich und sorgen fuer ein schnelles Saettigungs- und Voellegefuehl. ......und wir essen an dieser normalen Portion 2x

                  Schoenen Gruss
                  aus Tebasiles Kitchen


                  ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                  • #24
                    Hallo Elli,

                    ich hab mich schon gewundert, dass Du dazu so gar nix gesagt hast .
                    Aber ernsthaft: Das Walnussöl hat sich ein bisschen abgesetzt und es war war dadurch wirklich ziemlich "fett" (nicht negativ gemeint) und mächtig.

                    Wir waren zu Fünft und hatten eine "Eiskugel" (damit hatte ich protioniert) übrig. Aber alle waren "lecker VOLL" !!!
                    Viele Grüße
                    Ulla
                    °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
                    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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                    • #25
                      Hallo Ulla,

                      stimmt , waehrend meiner Deutschlandtour konnte ich nicht immer online sein....und jetzt tauchen so nach und nach Beitraege auf, die ich noch gar nicht beantwortet habe

                      Schoenen Gruss
                      aus Tebasiles Kitchen


                      ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                      • #26
                        Diesen Salat mit Walnussfleisch gab es bei Paprika am Sonntag nach dem 2. symbadischen Treffen :xlegga::
                        Angehängte Dateien

                        Schoenen Gruss
                        aus Tebasiles Kitchen


                        ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                        • #27
                          wo auch Sonnenanbeterin mit GöGa beim erweiterten spontanen Raclette dabei war.

                          Neben dem üblichen Raclettekäse mit Kartoffeln und Gemüse gab es unter anderem die Wallnussfleischbällchen, vegetarische Würstchen / Bratlinge zum Grillen auf dem heißen Stein und Dinkel-Buchweizenpfannkuchen, die erst in der Pfanne ausgebraten, am Tisch gefüllt und dann geklappt auf den heißen Stein gegeben wurden.
                          Zuletzt geändert von Paprika; 31.12.2010, 16:17.
                          Paprika

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                          • #28
                            Huhu Paprika,

                            uebrigens, die getrockneten Tomaten kann man auch weglassen

                            Schoenen Gruss
                            aus Tebasiles Kitchen


                            ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                            • #29
                              Und vielleicht durch Zucchini ersetzen?
                              Paprika

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                              • #30
                                Oh!

                                Wie gut, dass ihr es mir mal wieder ins Gedächtnis geschubst habt!

                                Ohne Tomaten? Ach nee. Ich glaub ich bleib beim Original!
                                Liebe Grüße von Susanne


                                Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.

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