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Gemüsecremesuppe

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  • Gemüsecremesuppe

    ...wenn`s mal schnell gehen soll...
    gibt`s bei mir eine

    Gemüsecremesuppe

    Zutaten:

    1 Zwiebel

    etwas Butter
    2 Pck. TK Buttergemüse (oder natürlich frisch geputztes Gemüse der Saison)
    3-4 dicke Kartoffeln, gewürfelt
    1/2 L Wasser,
    1-2 TL Brühe,
    Pfeffer
    Salz
    100-150 g Sahne
    Petersilie

    Zubereitung:

    • die Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 (TM 21: bei Stufe 4 aufs Messer fallen lassen) zerkleinern
    • etwas Butter dazugeben, 2 Min./100°C/Stufe 1 andünsten
    • Buttergemüse, die gewürfelten Kartoffeln, Wasser, Brühe, Salz und Pfeffer dazugeben und das Ganze ca 15-20 Min/90°C/Stufe 1 kochen lassen
    • dann nehme ich einen Teil des Gemüses heraus, (weil ich es lieber mag, wenn nicht alles püriert ist), das verbliebene Gemüse auf Stufe 8 kurz pürieren, das Gemüse wieder dazu tun.
    • Evtl kleine Bockwurstscheiben dazugeben und zum Schluss die Sahne ca. 30 Sek. hineinlaufen lassen
    • etwas Petersilie drüber streuen...!

      Bon Appetito!


    Vielen Dank an mixine für das schöne Foto
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Penny Lane; 29.03.2011, 23:33. Grund: Foto eingefügt und verschoben

  • #2
    Hallo, Bild folgt muss es nur noch verkleinern....

    So, hier ist es.

    Diese Suppe ist prima auf die Schnelle zuzubereiten. Hinzufügen müsste man eigentlich noch den Linkslauf im Rezept, damit sie stückig bleibt.
    Mit 100 ml Sahne ist sie eher eine Dicke Suppe
    Zuletzt geändert von Penny Lane; 29.03.2011, 23:33.
    Viele Grüße

    mixine

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    • #3
      Liebe Grüße Bärbel

      Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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