Easy Granola

[Fundus]

So, nun habe ich 5-Korn-Flocken und Kokosöl ergattert. Am WE geht es los

[Lanky]

Mensch, ihr seid ja total verrückt. Ich hol nachher gleich Haferflocken.
Wo krieg ich Kokosöl her? Reform- oder Rehhintermhaus???

[Lanky]

Easy Granola....... ueber Nacht im Backofen

Zutaten:

1000 g Haferflocken
160 g Oel (ich nehm Kokosoel kaltgepresst oder Butter)
175 g Honig
2 TL Zimt
2 TL Vanille



Zubereitung:

• Backofen auf 175 °C vorheizen
• die PC-Auflaufform (oder sonstige) mit den Haferflocken fuellen
• Honig und Oel im Mixtopf auf Stufe 2/50 °C schmelzen
• Zimt und Vanille unterruehren
• Mischung ueber die Haferflocken geben, gut verruehren und fuer 10 Minuten backen
• umruehren, weitere 10 Minuten backen, nochmal umruehren
• Backofen abschalten und bis zum naechsten Morgen nicht mehr oeffnen
• nach Belieben Kokosflocken, Rosinen, Gojibeeren oder was das Herz begehrt untermischen

Variante: vor dem Abschalten beim letzten Umruehren Kokosflocken, getr. Apfelstuecke, Pekannuesse, Kuerbis- u. Sonnenblumenkerne untermischen

Wird das im geöffneten oder im geschlossenen PC-Bräter/Auflaufform gemacht? Ich geh mal davon aus, im geöffneten, oder? Wegen dem Umrühren...

[Susanne]

Hi Lanky,

die PC Auflaufformen sind ohne Deckel, nur Bratentopf hat einen Deckel.

[Lanky]

Ah, wieder was dazu gelernt. Das geht aber dann im Bratentopf genauso, oder?

[Susanne]

Ja,

würde ich so sehen. Aber je mehr Fläche die Form hat, desto besser geht es wahrscheinlich. Ich habe ja noch keine Erfahrungswerte.

[Fundus]

Hi Lanky: Kokosöl habe ich aus dem Reformhaus und die Flocken vom dm.

Ich nehme auch den Bräter ohne Deckel.

[Lanky]

Dann mach ich eben erst mal die Hälfte...

[Fundus]

jaaa, ich doch auch... oder 1/4 ..... mal sehen was die Bazillen sagen....

[Brigitte]

Und Brigitte hat nun ein leckeres Frühstück gehabt.

Oh ja, das hatte ich, liebe Susanne, und ob! Das Elli-Easy-Granola hat sooo köstlich zu meinem Obstmüsli geschmeckt - und hat so lange gesättigt.

@Tebasile: ich habe das Granola auch in ein großes Vorratsglas gefüllt. Hast Du einen Erfahrungswert mit der Haltbarkeit?

[Lanky]

jaaa, ich doch auch... oder 1/4 ..... mal sehen was die Bazillen sagen....

Du sollst doch nicht alles auf einmal essen
Ich dachte da so an 1 EL pro Joghurt mit Obst... oder?
Anderweitig wär das ein Unding

[Zatre]

Hallihallo liebe Elli!!!

Irgendwie habe ich das überlesen diesen Thread oder ohne Brille gelesen.
Das wird auf jeden Fall ausprobiert, wobei ich auch mir noch das Kokosöl besorgen muß. Ich denke unser Bioladen wird es wohl haben.

[Tebasile]

Ollala, hier herrscht ja Fruehstueckslaune

@ Marion: den Thread gibt es erst seit gestern

@ Lanky: ohne Deckel, egal in welcher Form

@ Brigitte: innerhalb von 2 Wochen schmeckt es am besten. Alt wurde es bisher noch nie. Die Maedels nehmen es oefters als 2. Fruehstueck mit in die Schule und leeren es sich aufs Apfelmus. 1-2 Mitschueler werden auch mitversorgt....

@ Susanne: ich hab zu meiner Auflaufform noch eine hoehere Form, die man als Deckel benutzen kann

[Lanky]

Die Hälfte des Rezepts ist mangels "Liebhaber" (nicht den, den ihr jetzt vermutet - sondern: außer mir isst sowas keiner!) jetzt im Ofen. Ich werde morgen berichten... und muss mich tierisch zusammenreißen, den Ofen über Nacht nicht zu öffnen

[Paprika]

160 g Oel (ich nehm Kokosoel kaltgepresst oder Butter)

Elli,

ich noch einmal, kann ich auch Sonnenblumen- oder Rapsöl nehmen?