Seelachs im gelben Meer
4 Portionen
Zutaten:
4 Seelachsfilets (TK, weiß)
2 Zucchini in Scheiben
2-3 Karotten in Scheiben oder Würfeln
Fischgewürz, z. B. von Fuchs
Gewürzsalz, z. B. Vegata
1/2 EL Dill
500 ml Wasser
Für die Sauce:
300 g Garsud
200 g Milch
2 TL Currypulver
1-2 TL Senf
2-3 TL Zitronensaft
1-2 EL Gemüsebrühe instant
1 TL Zucker
2 geh. EL Mehl, oder 1 gestr. TL Johannisbrotkernmehl
etwas weißer Pfeffer
Petersilie
Zubereitung:
Danke an Heidezwerg fuer das Photo
4 Portionen
Zutaten:
4 Seelachsfilets (TK, weiß)
2 Zucchini in Scheiben
2-3 Karotten in Scheiben oder Würfeln
Fischgewürz, z. B. von Fuchs
Gewürzsalz, z. B. Vegata
1/2 EL Dill
500 ml Wasser
Für die Sauce:
300 g Garsud
200 g Milch
2 TL Currypulver
1-2 TL Senf
2-3 TL Zitronensaft
1-2 EL Gemüsebrühe instant
1 TL Zucker
2 geh. EL Mehl, oder 1 gestr. TL Johannisbrotkernmehl
etwas weißer Pfeffer
Petersilie
Zubereitung:
- Seelachs würzen und in den Einlegeboden legen.
- Gemüse rund um die Seelachsfilets verteilen, aber erst nach dem Garen würzen, damit es die Farbe behält.
- 500 g Wasser in den Mixtopf füllen und 25 Min./Varoma/Stufe 1-2.
- Garsud auf ca. 300 g auffüllen, die restlichen Saucenzutaten zugeben und 5 Sek./Stufe 5 vermengen.
- Danach 5 Min./100° C/Stufe 2 aufkochen.
- Den Fisch zusammen mit dem Gemüse und der Sauce anrichten.
Danke an Heidezwerg fuer das Photo
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