Hallo in die Runde,
hier kommt mein absoluter Favorit.
Dinkelsauerteigbrot
Zutaten:
300g Dinkelvollkornmehl
200g Weizenmehl 1050
5g Trockenhefe
380g warmes Wasser
10g Salz
35g Sauerteig (trocken)
50g Körner (Saaten) nach belieben (je nachdem was man mag), man kann auch Zwiebeln
nehmen.
Zubereitung:
Das Rezept kann man sowohl vom Mehl wie auch die Körner austauschen und so entstehen immer andere Mischungen.
Gutes Gelingen
Bianca
Danke an smada für die tollen Fotos!
hier kommt mein absoluter Favorit.
Dinkelsauerteigbrot
Zutaten:
300g Dinkelvollkornmehl
200g Weizenmehl 1050
5g Trockenhefe
380g warmes Wasser
10g Salz
35g Sauerteig (trocken)
50g Körner (Saaten) nach belieben (je nachdem was man mag), man kann auch Zwiebeln
nehmen.
Zubereitung:
- Das ganze 2 Min./Teigstufe kneten und dann in eine Silikonform geben. Gut gehen lassen.
- Dann bei 180 °C Umluft 45 min. backen.
Das Rezept kann man sowohl vom Mehl wie auch die Körner austauschen und so entstehen immer andere Mischungen.
Gutes Gelingen
Bianca
Danke an smada für die tollen Fotos!
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