Hier eine besondere Eiscreme, die Zutaten besser nicht verraten , halt Top Secret!
Kartoffel-Vanille-Eis
Zutaten:
500 g Wasser
250 g mehlige Kartoffeln, geschält + geviertelt (z.B. Frühkartoffel Alpha)
125 g flüssige Sahne
125 g Eiswürfel
150 g Zucker
Mark einer Vanilleschote
Zubereitung:
Diese Masse über Nacht einfrieren. Ich habe die Masse in Silikonformen
gegeben und später mit einem scharfen Messer in Stücke (Eiswürfelgröße) geteilt.
Eis cremig mixen:
Anmerkung:
Konsistenz: cremig-sahniger Vanillegeschmack
Nicht geeignet für Eiskaffee/Eisschokolade - verläuft nicht flüssig!
3 Kinder (15-17 Jahre alt) und mein Mann haben diese Eiscreme probiert und waren begeistert, es schmeckt nicht nach Kartoffeln.
Variationen:
Schokoeis: 1 EL Kakao zu den Vanilleeiswürfeln zugeben, dann mixen.
Nusseis: 50-100 g Nüsse nach Wahl zugeben/Haselnüsse/Walnüsse (eventuell vorher ohne Fett in der Pfanne rösten)
Smarties zugeben (10 Sekunden vor Mixende) etc.
Liebe Grüße Andrea
Kartoffel-Vanille-Eis
Zutaten:
500 g Wasser
250 g mehlige Kartoffeln, geschält + geviertelt (z.B. Frühkartoffel Alpha)
125 g flüssige Sahne
125 g Eiswürfel
150 g Zucker
Mark einer Vanilleschote
Zubereitung:
- Wasser in den Mixtopf und die Kartoffeln ins Garkörbchen geben, 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen
- Garkörbchen heraus holen, Kartoffeln 5 Min. abdampfen lassen
- Mixtopf mit kaltem Wasser ausspülen, abtrocknen
- Kartoffeln und die restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 mixen
Diese Masse über Nacht einfrieren. Ich habe die Masse in Silikonformen
gegeben und später mit einem scharfen Messer in Stücke (Eiswürfelgröße) geteilt.
Eis cremig mixen:
- Die Eismasse in Stücken in den TM geben und 2 Min./Stufe 5/Spatel cremig mixen.
Anmerkung:
Konsistenz: cremig-sahniger Vanillegeschmack
Nicht geeignet für Eiskaffee/Eisschokolade - verläuft nicht flüssig!
3 Kinder (15-17 Jahre alt) und mein Mann haben diese Eiscreme probiert und waren begeistert, es schmeckt nicht nach Kartoffeln.
Variationen:
Schokoeis: 1 EL Kakao zu den Vanilleeiswürfeln zugeben, dann mixen.
Nusseis: 50-100 g Nüsse nach Wahl zugeben/Haselnüsse/Walnüsse (eventuell vorher ohne Fett in der Pfanne rösten)
Smarties zugeben (10 Sekunden vor Mixende) etc.
Liebe Grüße Andrea
Kommentar