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Sommereis

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  • #16
    Cantuccini

    Hallo,

    Cantuccini sind Mandelkekse, kann man super selbst backen. Und das mit dem Vin santo steht etwas weiter oben.
    Die gehen bei uns nie aus weil auch lecker zum Espresso genau so wie die Amarettinis.

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    • #17
      Hallo,

      gestern gab es das Sommereis zum Nachtisch....Das ist wirklich eine Sünde wert!!!
      Man sollte es nur rechtzeitig aus dem Gefrierschrank holen, damit es nicht zu hart ist. Es schmeckt besser, wenn es zart schmelzend ist.

      LG Kueken

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      • #18
        HUHU!!

        Das klingt super lecker.

        Ich werde mal ein paar Baisers machen und dann mache ich das Eis und berichte.......
        Servus sagt Sandy

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        • #19
          Hallo Dajuhu,

          ich habe gestern dein leckeres Eis gemacht und fotografiert.
          Ich stelle die Bilder gern ein wenn du möchtest.
          Allerdings habe ich die Eismasse nicht in eine Guglhupfform gefüllt sondern in eine flache Silikonform mit Blumendekor.
          Schokolade ist ein vegetarisches Lebensmittel.
          Sie wird aus Kakaobohnen hergestellt. Bohnen=Gemüse=Gesund und macht nicht dick

          Hab` einen süßen Tag

          Cape Town
          Birgit

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          • #20
            Da der Sommer naht, habe ich dieses Rezept nochmal nach oben geholt.

            Ich habe es heute probiert - geschmacklich auch in nicht gefrorener Form schon ausgesprochen köstlich.

            Aber, Zubereitung mit Hindernissen:

            ich suche den Mascarpone überall (bezahlt hatte ich ihn lt. Rechnung - Mann hat den Topf aber in den Gefrierschrank gepackt - gefroren.

            ooops, keine Zartbitterschoko im Haus. Also halb Vollbitter und halb Vollmilch! OK!

            Riesige Himbeeren sind zu groß im TM kleiner - zu klein!
            Schoko gehackt - zu klein!
            Cantuccini und Baiser - der TM ist einfach zu schnell - fast zu klein!

            Alles mit Sahne vermischt und steht im Gefrierschrank. Da kommt mein Mann mit Butterbrot: was ist drauf? Mein (aufgetauter) Mascarpone, der eigentlich in das Eis gehört!!!! Gott s. Dank war es eine Großpackung!

            Eismasse wieder aus dem Gefrierschrank raus, Mascarpone mit Vanillienzucker gemischt und ein Nachschlag an Puderzucker.
            Wieder alles vermengt!

            Nun ruhe das Eis in Frieden und möge Ostern allen schmecken!
            Ich habe fertisch!!!

            Aber der TM ist gut, man muss ihn nur "können"!!!!
            Und - beim nächsten Mal geht alles besser!
            Liebe Grüße
            Trischa

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            • #21
              Hallo Trischa,
              mußte schmunzeln über Deinen Bericht..

              Der TM ist doch nur so schnell oder langsam wie Du ihn bedienst, oder?Nimm Dir Zeit und und denke daran, daß er auf Stufe 4 erst anfängt zu zerkleinern, dann kannst du immer noch 1 Sek. weiterschalten. Das wird schon werden.

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              • #22
                @ Küchenschabe

                mußte schmunzeln über Deinen Bericht..
                Deshalb hab ich ihn ja auch hier gepostet.

                Der TM ist doch nur so schnell oder langsam wie Du ihn bedienst, oder?
                Das dachte ich mir fast! Habe auf Stufe 6 gearbeitet und mit "Sichtkontakt".
                Aber anscheinend muss ich auch das richtige Gucken erst noch lernen.
                Liebe Grüße
                Trischa

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                • #23
                  Ein bisschen Sommer schon zu Ostern

                  Hallo, ihr Lieben,

                  ich habe heute auch das leckere Sommereis gemacht...Bloß gut, dass nicht alles in die Form passte, so hatte ich eben schon einen Probiernachtisch-einfach lecker . Ich freue mich schon auf morgen, wenn alles gefroren ist.

                  Liebe Grüße Hasi 1
                  Liebe Grüße von
                  Hasi1

                  Hier geht es zur: www.kroko-klasse.blogspot.com

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                  • #24
                    Sommereis

                    So, das Eis ist natürlich längst alle. Und es war soooooo lecker.

                    Wenn es nun ein Sommereis gibt, haben wir denn auch schon ein Wintereis, welches durchaus im Sommer probiert werden könnte?

                    Da bin ich ja echt gespannt...

                    Liebe Grüße Hasi 1
                    Liebe Grüße von
                    Hasi1

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                    • #25
                      Wie wäre es damit?
                      Lebkuchen-Eis
                      50g gesch. Mandeln
                      30g Orangeat im TM zerkleinern
                      etwas Lebkuchengewürz dazugeben,
                      Vanilleeis und Rum-Rosinen im LL unterrühren-----eine supergute Eiscreme,die auch im Sommer schmeckt.

                      Grüße von Ingrid

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                      • #26
                        Hallo ,liebe Ingrid,

                        sprichst du aus Erfahrung???
                        Das hört sich ganz nach deinem Lieblingseis an.
                        Da muss ich doch wohl mal beim Einkaufen gucken, ob es im Moment Lebkuchengewürz gibt.

                        Danke dennoch für den Tipp
                        liebe Grüße

                        Hasi 1
                        Liebe Grüße von
                        Hasi1

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                        • #27
                          Hallo Hasi 1,
                          Lebkuchengewürz habe ich das ganze Jahr vorrätig.Ich brauche es für Zwetschgen-Marmelade,genannt "Göttertraum",für Rotwein-Gelee,genannt "Rotwein-Gewürz-Zauber",zu Mirabellen-Marmelade schmeckt uns das Gewürz auch gut und in den bekannten Rotwein-Kuchen kommt auch etwas davon.Also decke ich mich in der Adventszeit damit ein und habe es dann für`s ganze Jahr.
                          Einen lieben Gruß von Ingrid.

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                          • #28
                            Hilfe - Rezept Wintereis ist bei mir verschwunden

                            Hilfe !!!!
                            Kann mir jemand relativ schnell mit dem Rezept vom Wintereis aushelfen - habe es irgendwie verlegt und finde es hier nicht mehr.
                            Ganz lieben Dank
                            flocke2105
                            Herzliche Grüße sendet Euch
                            flocke2105

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                            • #29
                              Hallo flocke2105,

                              meinst Du das in Beitrag 25?
                              LG - Coffein

                              Ich sehe das Neue nahen, es ist das Alte.
                              Bertolt Brecht

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                              • #30
                                Hallo Tina,
                                nein, leider nicht, da gehörte Weihnachtsschokolade und vieles mehr hinein.
                                Liebe Grüße
                                flocke2105
                                Herzliche Grüße sendet Euch
                                flocke2105

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