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Mango-Sonne

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  • #16
    Gestern habe ich mal wieder diesen Austrich zubereitet, aber gleich in der doppelten Menge. Das hat ohne Änderung der Zeiten funktioniert.

    Die Mango war noch nicht ganz reif, daher ist der Geschmack nicht so süßlich wie sonst, trotzdem auch sehr lecker.
    Liebe Grüße
    Frilufa (Gabi)

    *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

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    • #17
      Fürs Oster-Frühstück sollte es Mangosonne geben. Leider gab es heute keine Mango - aber Pfirsiche. Pfirsich-Sonne ist auch sehr lecker
      Liebe Grüße
      Frilufa (Gabi)

      *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

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      • #18
        Das würde ich ja auch gern machen, hab nur Mango in der Dose da... Ob das geht

        Das ist doch sicher auch lecker auf gekochten Eiern...
        Liebe Grüße Bärbel

        Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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        • #19
          Ein Versuch ist es wert. Berichte mal, ob es geschmeckt hat. Zu Eiern könnte es passen.
          Liebe Grüße
          Frilufa (Gabi)

          *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

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          • #20
            Ich habe gerade ein Päckchen Mango mit 170 g Inhalt aufgetaut .
            Morgen also auch hier: Mango
            Viele Grüße
            Ulla
            °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
            Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!

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            • #21
              Super, lässt es Euch schmecken. Hab vorhin Mangos gekauft, die sollen aber eigentlich ins Eis.
              Liebe Grüße
              Frilufa (Gabi)

              *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

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              • #22
                Hab' doch glatt diese Sonne vergessen Morgen aber !!!

                Habt Ihr schon mal andere Kerne versucht ??? Z.B. Kürbiskerne...
                Liebe Grüße Bärbel

                Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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                • #23
                  Noch nicht, könnte mir aber vorstellen, dass der Aufstrich deutlich dunkler wird.
                  Liebe Grüße
                  Frilufa (Gabi)

                  *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

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                  • #24
                    Endlich habe ich es geschafft !!!

                    Habe die Sonne mit gerösteten SB-Kernen und im ungespülten "Bärlauch-Pesto-Topf" gemacht... soooo sonnig ist sie nicht geworden, eher grünlich-braun, aber doch lecker... ob ich das auf Brot mag, wird sich später zeigen, auf jeden Fall stelle ich sie mir super zu unseren Spießen und Chinapfanne heute vor, aber auch mit gekochten Eiern oder zu Fisch...
                    Liebe Grüße Bärbel

                    Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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                    • #25
                      Sie ist sehr lecker, aber ich denke das nächste Mal ohne Bärlauch und mit frischer Mango, heute war sie aus der Dose und die SB-Kerne das nächste mal ungeröstet, das Auge isst ja mit und die Farbe ist heute wirklich nicht "sonnig"...
                      Liebe Grüße Bärbel

                      Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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                      • #26
                        Memo an mich

                        *Halte-Dich-genau-an-das-Rezept*
                        *Halte-Dich-genau-an-das-Rezept*
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                        Liebe Grüße Bärbel

                        Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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                        • #27
                          Soeben habe ich mich genau an das Rezept gehalten und siehe da, es ist eine Sonne

                          Sie sieht toll aus, sie schmeckt toll, sie ist einfach wunderbar...
                          Liebe Grüße Bärbel

                          Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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                          • #28
                            Freut mich, wenn auch bei Dir die (Mango-)Sonne aufgegangen ist.

                            Ich habe heute aus der Mango-Sonne eine Zucchini-Sonne gemacht. Die Zucchini waren allerdings gegart, weil ich sie roh nicht vertrage. Auch sehr zu empfehlen!
                            Liebe Grüße
                            Frilufa (Gabi)

                            *** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)

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                            • #29
                              Ich würde die Mango-Sonne gerne herstellen, habe aber 2 Fragen dazu:

                              Kann ich anstelle von Zitronensaft auch diesen Saft aus den gelben Fläschen nehmen? Wenn ja wieviel ml oder g?

                              (Ich habe das Problem, dass ich meist ein ganzes Netz Zitronen nehmen muss, weil es keine einzelnen Früchte gibt. Das ist für mich viel zuviel, denn da wird mir immer ein großer Teil schimmlig.)


                              Was genau ist denn Chinagewürz (Zimt, Fenchel, Sternanis,Nelken, Pfeffer)? Ich vermute mal das ist dieses Fünf-Gewürz oder?
                              Liebe Grüße
                              nasia

                              Meine Küchenhelfer: TM5, Vitamix, Excalibur, Kenwood, Howo`s Getreidemühle, Ultra 3,5 l ...

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                              • #30
                                Hallo Nasia,

                                ich kaufe immer ein Netz Zitronen. Eine davon schneide ich in Scheiben und friere sie für Getränke ein. Eine andere viertel ich und friere sie so ein. Bei Bedarf kommen sie in eine Bowle oder so, oder ich reibe sie, wenn in einem Rezept Zitrone gebraucht wird. Dafür habe ich eine feine Microplane.
                                Zum Reiben habe ich auch immer eine ganze Zitrone eingefroren. Da ich nur Bio-Zitronen kaufe, kann ich auch die Schale verwenden.
                                Eine Zitrone presse ich aus und Fülle den Saft in Eiswürfelboxen. Die Schale schredddere ich im TM und vermische sie mit Zucker...!

                                Liebe Grüße
                                Sigrid

                                "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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