Juhu, bei uns blüht der Holunder und ganz ohne Getier, also schnell her mit der Bowle.
Gewaschen werden brauchen die Dolden dann nicht. Sollte etwas krabbeln, dann die Dolden 5 Min. in Salzwasser legen, vorsichtig schwenken und dann abspülen.
Holunderblütenbowle
Zutaten:
15 Holunderdolden, ganz, mittelgroß
20 g Pfefferminze an Stängeln
90 ml Zitronensaft (3 Zitronen)
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten (ohne die Enden, diese erzeugen Bitterkeit)
150 g Zucker
1 l Wasser
0,5 Flasche Weißwein, gekühlt
1 Fasche Sekt, gekühlt
Zubereitung:
Variante:
Hier ein Bild vom Ansatz
LG von Inka
Gewaschen werden brauchen die Dolden dann nicht. Sollte etwas krabbeln, dann die Dolden 5 Min. in Salzwasser legen, vorsichtig schwenken und dann abspülen.
Holunderblütenbowle
Zutaten:
15 Holunderdolden, ganz, mittelgroß
20 g Pfefferminze an Stängeln
90 ml Zitronensaft (3 Zitronen)
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten (ohne die Enden, diese erzeugen Bitterkeit)
150 g Zucker
1 l Wasser
0,5 Flasche Weißwein, gekühlt
1 Fasche Sekt, gekühlt
Zubereitung:
- Holunderdolden, Pfefferminze, Zitronensaft und Zitronenscheiben in ein Gefäß geben.
- Zucker und Wasser 10 Sek./Stufe 3 mischen und zugeben.
- Das Gefäß abdecken und kühl stellen.
- Den Ansatz 1-2 Tage durch ziehen lassen, dabei ab und zu umrühren.
- Abfiltern und mit Weißwein und Sekt auffüllen.
Variante:
- Für Limonade den Ansatz mit Mineralwasser auffüllen.
Hier ein Bild vom Ansatz
LG von Inka
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