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Rhabarber Erdbeer Sirup

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  • Rhabarber Erdbeer Sirup

    Das ist mein erstes Rezept. Ich hoffe, dass alles so passt
    Ich sollte hier noch erwähnen, dass ich die Zutaten nicht gefiltert habe, sondern nur püriert. Man kann natürlich den Sirup auch filtern, dann ist er, denke ich, klar. Mir schmeckt es jedoch besser "mit Inhalt".


    Rhabarber Erdbeer Sirup

    Zutaten:

    500g Rhabarber
    5 große Erdbeeren
    200 ml Wasser
    150 g Zucker
    10 g Zitronensäure



    Zubereitung:
    • alle Zutaten auf Stufe 5 zerkleinern.
    • Alles ca.15 Min./100°/Stufe 2 kochen.
    • Die letzen Minuten ohne Messbecher garen.
    • in heiss gespülte Flaschen abfüllen
    ggf. Quelle: In Anlehnung an flockes Rhabarber Sirup

    Ich habe den Rest aus dem Topf mit kaltem Wasser aufgefüllt und getrunken, hat sehr lecker geschmeckt. Heute abend gönne ich mir dann ein Gläschen Sekt dazu.

    Liebe Grüsse clair
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von clair; 04.05.2009, 16:13.
    LG clair

  • #2
    Hi Clair,

    sieht toll aus und reizt zum Nachkochen.
    Paprika

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    • #3
      Nun habe ich den Sirup gerade mit einem piccolo gemischt, schmeckt sehr erfrischend und gut.
      Lg clair
      LG clair

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      • #4
        Schuppppps.
        Die Zeit ist reif ;-).
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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        • #5
          Hallöchen,

          gerade eben habe ich beschlossen, einige Fläschchen vom Sirup einzukochen. Hat jemand ne Ahnung, wie lange sich dieser hält?
          Ich würde ihn gern verschenken oder selbst im Herbst geniessen...
          lg Ute, die Kaltmamsell


          "Man kann sich den ganzen Tag ärgern, ist aber nicht verpflichtet dazu!"

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          • #6
            Hallo,

            ich hab noch welchen vom letzten Jahr und der ist noch ok.
            LG clair

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            • #7
              Hallo Clair,
              vielen Dank für deine Antwort, dann kann ich loslegen
              lg Ute, die Kaltmamsell


              "Man kann sich den ganzen Tag ärgern, ist aber nicht verpflichtet dazu!"

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              • #8
                Hallo,

                da ich Rhabarbersirup sehr gerne mag wäre dieser Sirup noch eine super Kombination dazu.

                Vielen Dank für das Rezept.
                Gruß Inge

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