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Okara-Bratlinge

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  • Okara-Bratlinge

    Hallo Ihr Lieben,

    heute haben wir leckere Bratlinge gegessen. Sogar mein Mann sagte nach dem ersten Bissen schon, dass sie lecker sind. Er isst zwar noch gerne zwischendurch Fleisch (immer wenn er beruflich unterwegs ist), aber er mag nun auch Bratlinge!

    Okara-Bratlinge

    Zutaten:

    200 g Okara
    180 g kernige Haferflocken oder frisch geflockt
    80 g Sonnenblumenkerne
    2 Zwiebeln, ca 150 g
    2 Knoblauchzehen
    1 gehäuften TL Gemüsesuppenpulver
    1 Paprikaschote, ca. 170 g (wir hatten heute eine gelbe Schote)
    Pfeffer, Salz und ordentlich italienische Kräuter, Kräuter der Provence oder frische Petersilie

    Zubereitung:
    • Sonnenblumenkerne 1-2 Sek./Stufe 8 zerhacken, umfüllen
    • Zwiebel achteln und mit den Knoblauchzehen und der in Streifen geschnittenen Paprikaschote 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, alles mit dem Spatel nach unten schieben
    • alle Zutaten 1 Min./Teigstufe verkneten
    • Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Frikadellen formen und in dem Öl von beiden Seiten braten


    Wir hatten dazu ein Paprikagemüse und mehlig kochenden Kartoffeln.

    Liebe Grüße
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    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

  • #2
    Huhu Sigrid,

    diese Bratlinge sehen zum Anbeißen aus, werde ich nächste Woche (mit dem Knäcke) zubereiten

    Liebe Grüße Andrea
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

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