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Alt 18.01.2010, 21:45   #1
Paprika
 
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Registriert seit: 05.05.2008
Standard Pancakes

Pancakes

Zutaten:


150 g Mehl
1 Pck. Weinsteinbackpulver
20 g Zucker
1 Pr. Salz
1 Ei
125 ml Milch
1 EL neutrales Öl

Zubereitung:
  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
  • Den Teig 10 Min. quellen lassen, er muss dickflüssig sein.
  • Aus jeweils 2-3 EL Teig in einer Pfanne kleine Kuchen ausbacken.
Dazu Obst und Ahornsirup.

LG von Inka
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Paprika

Geändert von Paprika (06.01.2012 um 11:37 Uhr)
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Alt 18.01.2010, 22:40   #2
boqueria
 
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Huhu Paprika,

reicht die Menge für 2 Personen à 2 Pancakes?

Liebe Grüße
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Sigrid

"Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)
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Alt 18.01.2010, 22:52   #3
Paprika
 
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Hi Elfriede,

die Menge reicht gut für 2 Personen zum Frühstück und ergibt deutlich mehr als 4 Pankcakes, gezählt habe ich noch nie, aber ich meine so 10 bis 12 Stück.
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Paprika
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Alt 18.01.2010, 23:11   #4
Krabbe
 
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Hallo liebe Paprika,

ich liiiieeebe PanCakes, aber das weibliche Kind liebt sie noch mehr.
Das ist genau so ein Rezept wie wir es zum nächsten sonntäglichen Frühstück gut gebrauchen können Dankeeeeeee
__________________
Bis dann dann
Krabbe

Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt
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Alt 18.01.2010, 23:22   #5
Paprika
 
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Hi liebe Krabbe,

dann verwöhnt euch mal schön. Pancakes, Waffeln und Co. sind für uns auch die Frühstückshighlights am Wochenende.
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Paprika
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Alt 30.01.2010, 11:56   #6
Susanne
 
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Uih Paprika,

waren die lecker!

Mein Mann und ich haben Pancakes und Obstsalat gegessen, außerdem noch ein Ei mit einer Scheibe Brot. Es ist die Hälfte von den Pancakes übrig geblieben. Aber das macht nichts
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Liebe Grüße von Susanne
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Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.


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Alt 30.01.2010, 13:08   #7
Christel
 
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Hallo Paprika,
eigentlich sollte es nachher große Pfannekuchen mit Spinatfüllung geben, jetzt werde ich diese Pancakes ohne Zucker backen und den Spinat dazu reichen
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Viele Grüße Christel

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Alt 30.01.2010, 13:29   #8
Paprika
 
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Hi Christel,

ohne Zucker und dazu Spinat, das passt sicher sehr gut, im Grunde sind die Pancakes ja kleine dicke Pfannkuchen. Lasst es euch gut schmecken.

@ Salsa: , ich freu mich sehr, dass du sie schon gemacht hast. Hast du frisch gemahlenes Mehl verwendet?
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Paprika
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Alt 30.01.2010, 14:06   #9
Susanne
 
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Ja Inka,

mit frisch gemahlenem Dinkelmehl. Ich habe noch etwas Wasser nachgegeben, ca. 2 EL, mein Teig war etwas hm, zäh. Ich hatte aber auch das Ei am Anfang vergessen und später drunter gerührt. Zuerst hatte ich die Konsistenz einer sehr festen Mayonnaise.

Aber lecker!

Ich habe gerade die letzten weg genascht.
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Alt 30.01.2010, 15:01   #10
clair
 
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Hmmmm....waren die lecker. Auch als Nachtisch mit Ahornsirup, Sahne aus dem Isi und Obstsalat, sehr gut geeignet.

Danke für das Rezept. Ich habe es mit Dinkelvollkornmehl gemacht.
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LG clair
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Alt 30.01.2010, 15:30   #11
Christel
 
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Ich glaube, die süße Variante mit Marmelade oder Obst und Saft ist besser.
Uns fehlte Soße, so war das Küchlein ziemlich trocken
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Viele Grüße Christel

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Alt 30.01.2010, 18:02   #12
Paprika
 
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Aber gut schaun se aus, Christel.

@ Salsa und Clair: Weißmehl brauchen wir eigentlich wirklich nicht mehr.
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Paprika
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Alt 30.01.2010, 20:47   #13
clair
 
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Hallo Paprika,

wir nicht mehr wirklich, schmeckt uns auch nicht mehr. Ich brauche auch fast keine Hefe mehr. Ich habe, bzw. mein Teig hat Zeit. Und die Vollkornsachen sind bei uns immer sehr locker und lecker.
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LG clair
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Alt 30.01.2010, 21:13   #14
Susanne
 
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Huhu!

Eigentlich habe ich mir Weißmehl schon seit über 20 Jahren abgewöhnt, nur manchmal bin ich zu bequem selber zu backen.

Im Moment verstehe ich mal wieder nicht, warum ich immer mal wieder 'schwach' werde. Frisch gemahlen und Vollkorn schmeckt mir viel besser.
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Alt 30.01.2010, 22:49   #15
Paprika
 
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Hi,

ich verwende hauptsächlich Vollkorn und Sauerteig, aber ab und zu Weißmehl und Hefe finde ich in Ordnung. Kein Zweifel, Vollkorn ist gesünder und schmeckt gut, es soll aber auch kein Zwang werden.
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Paprika
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Alt 12.09.2010, 16:23   #16
Trischa
 
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Hallo,

ich hab die Pancakes jetzt auch gebacken.
Allerdings hab ich normales Backpulver genommen.
Das geht auch und schmeckt.....wie in den USA.

Legga, legga, legga!!!!

Danke!!!
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Liebe Grüße
Trischa
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Alt 13.09.2010, 00:38   #17
Paprika
 
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Danke Trischa, das freut mich sehr.
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Paprika
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Alt 26.08.2012, 10:19   #18
Susanne
 
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Moin!

Ratet mal, was es hier gleich zum Frühstück gibt?
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Alt 26.08.2012, 15:04   #19
Paprika
 
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Hi Susanne,

da hätte ich jetzt auch gern einen.

LG Inka
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Paprika
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Alt 26.08.2012, 15:08   #20
Susanne
 
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Oh.

Das tut mir leid.

Ich habe eben den letzten mit Traubenmarmelade verspeist!

Sehr lecker!
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