Das brauchst du hier aber gar nicht. Die Kugeln schmecken schon nicht gedörrt sehr lecker. Und wenn sie ein paar Stunden im Kühlschrank liegen, sind sie bestimmt schön fest.
das ist alles das Gleiche. Bei uns heisst es Coconutoil und ist auch rohkoestlich Ich stell das Glas ins warme Wasserbad, damit die "Kokoscreme/traum" fluessiger wird. Oder Du mixt alles von Hand, dann schmilzt es auch
Zuletzt geändert von Tebasile; 11.12.2008, 15:58.
Grund: Beitrag fertig geschrieben
meinst Du, das geht auch mit dem rohköstlichen Kokostraum von Artisana? Oder braucht man auch da Kokosöl extra? Hab ich nämlich leider nicht da.
Hallo Margita,
zum Artisana braucht man zusaetzliches Kokosoel und kann es anstatt der Kokosflocken nehmen. Find ich aber ehrlich gesagt, zu teuer dafuer. Ich hab jetzt erst gemerkt, dass der Kokostraum das gedoerrte und puerierte Kokosfleisch ist und am Glas oben ein wenig Kokosoel ist
wenn du unter 40°C trocknest, liegst du eigentlich immer richtig und die Dauer hängt natürlich von der Feuchtigkeit und der Größe der Kugeln ab. Ich schalte als einfach den Dörri ein und probiere immer mal wieder zwischendurch.
Megalecker liest sich das! Die möchte ich nachbaun
Ich hab aber ne Verständnisfrage: Wenn man die Kugeln nachher im Dörrie trocknet, mit dem Kokosöl darin, zerlaufen die dann nicht einfach, weil sich das Kokosöl verflüssigt?
*bin grad erst aus der Mittagstunde hoch, steh ich auf dem Schlauch?!*
Lieben Gruß
Blanka
Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
Seneca
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