Kirsten, freut mich. Hast Du es genau so wie im Rezept gemacht oder hast Du variiert?
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Brat"würste" (vegan)
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Hallo liebe Gabi,
es hat geklappt, juhuuu
Ich hab die Würste mit Cashews hergestellt und gleich in der doppelten Menge und mein Mann war begeistert und ich erst
Leider hab ich nur ein Bild der Würste im Varoma, gebraten sahen sie nämlich noch einmal so gut aus
..und stimmt, mit Cashew benötigt es etwas mehr Gewürze und Salz!
Danke Dir für die tolle Idee und das Rezept Einstellen, Gabi!!
Mein Bild von der veganen Würstchendämpferei kommt 'postwendend', da hilft mir boqueria
Übrigens ist das 'Wurstdrehen' mit einem überdimensionierten Esstäbchen zum 'Gegenschieben' ja
echt ein Klacks - und ich hatte erst echt Bedenken, ob ich soetwas wie ne Wurstform mit der Masse überhaupt hinbekomme
Beglückte und zufriedene Grüße
BlankaAngehängte DateienZuletzt geändert von boqueria; 05.02.2015, 21:44.
Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
Seneca
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Blanka, ich freue mich, dass Du es probiert hast und sie Euch schmecken. Bei mir liegt auch nur noch eine im Tk, muss dringend Naschub produzieren.Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)
*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)
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Ich glaub, morgen muß ich auch wieder neue Würste nachdämpfen..grüble schon, ob ich zusätzlich getrocknete Tomaten schreddere und unterarbeite oder aber Paprikaflocken hinzufüge..
Meine Folie ist übrigens die Hausmarke von Edeka!
Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
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Seneca
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Heute habe ich auch gewurstet .
Die Masse kam mir nach der Herstellung auch ... nunja, ich würde sagen "ungeeignet" vor, eben wir ein Rührteig. Aber wer Sushi rollen kann, bekommt das hin.
NACH dem dämpfen allerdings haben sie eine gute Konsistenz.
Allerdings wundere ich mich, dass Ihr so schöne "Weißwürste" habt, ich hab eher "Braunwürste"...
Egal, morgen kommen sie "in die Pann" !!!
Ach ja, ich habe aich das doppelte Rezept gemacht und muss für 2 Würste noch einmal den Tm anschmeißen.Zuletzt geändert von smada; 11.02.2015, 20:04.Viele Grüße
Ulla
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Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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... ich korrigiere:
8 LECKERE Würste , von denen 4 heute schon in uns gelandet sind .Angehängte DateienViele Grüße
Ulla
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Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Zitat von smada Beitrag anzeigen... ich korrigiere:
8 LECKERE Würste , von denen 4 heute schon in uns gelandet sind .
Ich hab heut Kräutersalz gemacht und werd die Würste morgen damit würzen..
kann es sein, dass Deine brauner sind wegen der Walnüsse - ich hatte Cashews -
und evtl. hattest Du dunklere Pilze?!
Spannend dieses Rätsel raten
Morgen möchte ich eigentlich noch einmal wieder Würstchen essen
Sie sind einfach so lecker und liegen nicht so schwer im Magen!!
Bin aber grad kränk und so antriebslos..ich glaub, ich muß mal drehen lassen
Liebe Grüße aus dem Norden
Blanka
Ach mensch..Sigrid, herzlichen Dank Dir noch fürs Einbasteln des BildesZuletzt geändert von Blanka; 19.02.2015, 11:37.
Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
Seneca
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..schuuuhuuubs...
*Mundwässere*
Ich hätt grad alles da*sabber*..hm..ausser die Folie
Da die Variante mit Cashew einfach mehr Würze bedarf,
werde ich zusätzlich Cayenne und evtl. tatsächlich getrocknete Tomaten,
so noch welche im Haus sind - mit einarbeiten.
Gute Idee, danke Kirsten 123!
Liebe Grüße,
aus dem hohen Norden,
Blanka
Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
Seneca
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