Ankündigung

Einklappen
Keine Ankündigung bisher.

Rote Bete Birnenrisotto

Einklappen
X
 
  • Filter
  • Zeit
  • Anzeigen
Alles löschen
neue Beiträge

  • Rote Bete Birnenrisotto

    für 1 Person mit großem Hunger oder 2 Personen als Beilage

    1 Zwiebel
    1 EL Öl
    100 gr. Risottoreis
    200 gr. trockenen Weißwein
    200 gr. Gemüsefond
    20 gr. Butter
    ca. 100 gr. rote Beete (aus dem Glas)
    1 Birne
    geriebener Parmesan
    • Zwiebel im TM 30 sek/Stufe 5 zerkleinert
    • 1 Eßl. Olivenöl hinzu und die Zwiebel angedünstet 3 min/100°/Stufe 1

    • 100 gr. Risottoreis 3 min/100°Stufe Linkslauf

    • 200 gr Wein und 200 gr. Gemüsefond 25 min/100°/Stufe 1 Linkslauf
    • In der Zwischenzeit die rote Beete und die Birne würfeln .
      Kurz vor Schluß mit in den Mixtopf geben.
    • Und zum Schluss mit einem TL Butter und Parmesan verfeinern.
    "Daumenhoch!!! "
    Angehängte Dateien
    Viele Grüße Christel


  • #2
    Hallo Christel,

    das werde ich direkt nach meiner Rückkehr nachkochen. Tochter und ich lieben Risotto, mein Mann möchte das nicht mal probieren. Und Rote Bete sowieso; Danke für das schöne Gericht.

    Kommentar


    • #3
      Hi Annemarie,
      gern geschehen!
      Auch die Kombi Birne - rote Beete ist eine Wucht!
      Viele Grüße Christel

      Kommentar


      • #4
        Hi Christel,

        das mit der Birne mag ich sehr. Habe das schon mit dem Salat probiert in roher Form. Hat uns sehr gut geschmeckt.

        Kommentar


        • #5
          Hallo Christel,
          dieses Risotto ist sowas von lecker,ganz lieben Dank für das Rezept!
          Die Kombi rote Beete und Birne ist echt super!!

          Ich hatte allerdings keinen Gemüsefond,also habe ich 200gr. Wasser und einen gehäuften EL Gemüsebrühe genommen,und die rote Beete war nicht aus dem Glas sondern vorher im TM gedünstet.
          Viele Grüsse Tanja

          Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter

          Kommentar


          • #6
            Hallo Christel,

            heute habe ich endlich wunderbare Williams Christ Birnen bekommen und Morgen ist Dein Rezept fällig!!
            Für die Handwerker gibt es was "Fleischiges" und für Tochter und mich Dein Risotto!!

            Kommentar


            • #7
              Hallo Christel,

              ich hole Dein leckeres Gericht mal wieder nach oben!

              Liebe Grüße
              Sigrid

              "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

              Kommentar


              • #8
                Jetzt weiß ich was es morgen hier gibt!
                Sigrid, danke für's hoch holen
                Viele Grüße Christel

                Kommentar


                • #9
                  Lecker!!

                  Ein Gedicht!!

                  Ich habe das Gericht veganisiert, da wir keine Milchbestandteile vertragen und so habe ich statt Butter
                  und Parmesan, etwas über die Hälfte einer Alnatura Olivenaufstrich-Dose genommen und untergerührt - mit Gomasio bestreut servieren.
                  Vielleicht schmeckt diese vegane Variante auch gut mit dem Kräuterstreich derselben Firma.
                  Ich hatte zumindest ein sehr leckeres Mittagessen und bin immer noch pappsatt - in Ermangelung von
                  Arborio hab ich Milchreis genommen - geht auch, aber ich werde mir nun doch Risottoreis besorgen!!
                  Danke liebe Christel, fürs Einstellen dieser Leckerei!!

                  Herzliche Grüße aus dem hohen Norden
                  Blanka


                  Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
                  sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
                  Seneca

                  Kommentar

                  Lädt...
                  X