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Süße Verführung im schwarzen Gewand

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  • #16
    Zitat von Blanka Beitrag anzeigen
    ich hab eier hin und wieder durch gequollenen goldleinsaat ersetzt, ich mein, da war ein ei gleich zwei esslöffel, ich muß noch mal suchen, wo ich mir das notiert hatte.
    Hallo Blanka,

    meinst Du vielleicht diesen Beitrag? Da ist nämlich Goldener Leinsamen als Ei-Ersatz.
    Bis dann dann
    Krabbe

    Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt

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    • #17
      Hallo ihr Lieben,
      danke für eure Hilfe,ich nehm meine 2 kleinen Dosen.

      @Krabbe: nee,da gibt es eine Mischung von Andrea,
      damit hab ich schon oft sämtliche Eier im Kuchen ersetzt - ist nicht zu toppen.
      Ich such gleich mal und stell den Link dann ein...

      Hier isser: http://www.virusculinarius.de/forum/...ead.php?t=3729 , ich kann das leider nicht mit dem "leserlich" machen...
      Zuletzt geändert von Willitabby; 19.02.2010, 20:05. Grund: Link eingefügt
      Viele Grüsse Tanja

      Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter

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      • #18
        Hallo Ihr Lieben,

        eine große Dose hat 510g Abtropfgewicht. Vielleicht hilft Euch das. Ich stand nämlich eben im Laden und habe nur kleine bzw. mittlere Dosen gefunden und habe deswegen Andrea angerufen. Gut, dass sie immer große Dosen da hat.
        Ich werde jetzt den Kuchen backen.

        Liebe Grüße
        Sigrid

        "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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        • #19
          Danke boqueria
          Zuletzt geändert von boqueria; 30.12.2011, 16:09.
          Viele Grüsse Tanja

          Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter

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          • #20
            juhu,

            ja, danke krabbe fürs raussuchen!
            aber ich seh grad, da sollen ja 6! eier hinein.
            dann weiß ich nicht, ob es funktioniert!
            da könnt andrea's mischung besser hinhauen.
            mit der leinsaat hab ich bisher - wenn ich mich recht erinnere - höchstens 2 oder 3 eier ausgetauscht!
            @fluffy: wieviel ist nun in deinen kleinen dosen drin??


            Nicht, weil es schwer ist, wagen wir es nicht,
            sondern, weil wir es nicht wagen, ist es schwer.
            Seneca

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            • #21
              Hallo Blanka,
              meine kleinen Dosen haben je 265gr. Abtropfgewicht.

              Ich habe mit der Maismehl/JBKM - Mischung von Andrea wirklich sehr gute Erfahrungen gemacht.
              In einem Kuchen habe ich mal alle 6 Eier ausgetauscht.Es war auch ein Schokokuchen, komme aber nicht drauf welcher.
              Viele Grüsse Tanja

              Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter

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              • #22
                Moin,
                vielen Dank für die Eier-Infos.

                Über den goldenen Leinsamen bin ich schon mal gestolpert, habe ihn auch besorgt, aber noch keinen Mut gehabt.
                Die Maismehl/JBKM-Mischung hört sich auch spannend an.
                Ich werde es probieren und berichten!
                Schöne Grüße: Heike
                ------------------------

                A Computer without windows is like icecream without ketchup!

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                • #23
                  Hallo Ihr Lieben,

                  weder meine Mutter noch mein Bruder haben mir sagen können, was im Kuchen ist...als ich es ihnen gerade sagte, sie sind sie hinten rüber gekippt. Sie fanden ihn richtig lecker!

                  Liebe Grüße
                  Sigrid

                  "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                  • #24
                    Hallo zusammen,
                    mein "Versuch" hat nicht geklappt - war ein Fall für die Biotonne,leider.
                    Ich habe alle 6 Eier durch die Mischung von Andrea ausgetauscht (Maismehl/JBKM) und statt normalem Zucker Rohrohrzucker genommen.
                    Sowas scheußliches habe ich lange nicht fabriziert.Klätsch der ganz komisch geschmeckt hat - mir schauderts jetzt noch....

                    Als nächstes werde ich das Originalrezept backen...
                    Viele Grüsse Tanja

                    Bei uns kochen der TM31 und der Apexa Crocky 6,5 Liter

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                    • #25
                      Moin Fluffy,

                      danke für die Info!

                      Ich werde es dann mal mir der Leinsamen-Variante probieren.
                      Schöne Grüße: Heike
                      ------------------------

                      A Computer without windows is like icecream without ketchup!

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                      • #26
                        Süße Verführung im schwarzen Gewand

                        Hallo Andrea,

                        gestern habe ich aus lauter Neugier diesen Kuchen gebacken. Der schmeckt wirklich nicht nach Bohnen, werde ich wieder backen.

                        LG daddeldu

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                        • #27
                          Auch bei uns gab es heute diesen Kuchen. Was soll ich sagen ?
                          Es ist nur noch ein ganz kleines Stück übriggeblieben. Da geh ich doch mal davon aus, dass der Kuchen gut geschmeckt hat

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                          • #28
                            Moin,

                            also, mit Leinsamen (gemahlen und gequollen) anstatt Eiern funktioniert es auch nicht.
                            Wollt Ihr das Drama mal sehen?
                            Ich habe vorher noch nie einen Kuchen für die Tonne produziert....
                            Angehängte Dateien
                            Schöne Grüße: Heike
                            ------------------------

                            A Computer without windows is like icecream without ketchup!

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                            • #29
                              Hi Heike,

                              dann bleibt nur noch der Eiersatz aus dem Reformhaus...oder doch lieber Eier? Der Kuchen ist wirklich lecker. Ich habe ihn nun schon 6x gebacken und auch zu unserer WW-Gruppe mitgenommen. Alle, und wirklich alle, fanden ihn super lecker und wollten das Rezept.

                              Liebe Grüße
                              Sigrid

                              "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                              • #30
                                Huhu,

                                meiner ist gerade (mit Eiern) im Ofen. Bin schon ganz gespannt auf das Ergebnis
                                LG clair

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