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Thunfischaufstrich mit Ingwer

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  • Thunfischaufstrich mit Ingwer

    Thunfischaufstrich mit Ingwer

    Zutaten:

    2 Knobizehen
    1 kleine Scheibe Ingwer
    150 g abgetropften Thunfisch ( Doseninhalt 195 g)
    100 g türkischen Joghurt 10 % Fett
    0,5 TL Zucker
    0,5 TL Salz
    1 Prise Pfeffer
    2 Prisen gemahlenen Kreuzkümmel
    1 gehäuften TL Petersilie (gefroren)

    Zubereitung:
    • Knobizehen & Ingwer in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 4.
    • Restliche Zutaten dazu, 10 Sek./Stufe 5.

    Liebe Grüße Andrea
    Angehängte Dateien
    Zuletzt geändert von Andrea; 13.09.2008, 19:37.
    „Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
    Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.

  • #2
    Yps, schmeckt die Kombi Thunfisch und Ingwer?

    Hallo Andrea,

    das ist eine ungewöhnliche Kombination und reizt mich sehr. Ich kann mir überhaupt nicht vorstellen, wie das schmeckt. Aber ich habe alle Zutaten hier.

    Liebe Grüße
    Sigrid

    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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    • #3
      Zitat von Andrea Beitrag anzeigen
      Thunfischaufstrich mit Ingwer

      Zutaten:
      150 g abgetropften Thunfisch ( Doseninhalt 195 g)
      Hallo Andrea,

      die Kombination reizt mich - eine Frage:
      Nimmst Du Thunfisch in Öl oder natur?

      Vielen Dank schon mal für die Antwort.

      Liebe Grüße
      Klaus
      Beste / Herzliche / Liebe Grüße
      Klaus - der Küchenzauberer


      Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“



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      • #4
        Hallo, liebe Andrea!

        Ich habe soeben für unseren morgigen Osterbrunch u.a. diesen speziellen Aufstrich gemacht (ich habe übrigens Thunfisch in Öl genommen und diesen abtropfen lassen).

        Natürlich habe ich auch schon probiert..... . Und bin vom Geschmack sehr angenehm überrascht!!!

        Den Ingwer schmeckte ich nicht so doll durch (habe auch nur, wie von Dir geschrieben, eine kleine Scheibe genommen, da meine Familiy nicht so auf Ingwer steht. Ich verrate ihnen auch gar nicht, dass Ingwer drin ist ).

        Mit all den anderen Zutaten und abgerundet durch den Kreuzkümmel schmeckt das Ganze lecker pikant, interessant, einfach klasse.

        Ich freu' mich schon auf morgen, wo ich davon weiter essen darf... .
        Liebe Grüße,
        Brigitte

        Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

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        • #5
          Hallo, liebe Andrea,

          der Thunfischsalat schmeckt lecker - da kommt kein Fertigsalat aus dem Supermarkt mit.

          Ingwer und Knoblauch habe ich außerdem stärker bei Stufe 7 zerkleinert.

          Beim nächsten Mal teste ich den Geschmack mit Thunfisch naturell - dürfte fettärmer sein.

          Frohe Ostern

          Klaus - der Küchenzauberer

          @ Brigitte:
          Danke auf den Hinweis mit Thunfisch in Öl; und ich habe etwas mehr Ingwer und Kreuzkümmel genommen - da haben wir keine Geschmacksprobleme in der Familie.
          Beste / Herzliche / Liebe Grüße
          Klaus - der Küchenzauberer


          Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“



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          • #6
            Ach ja, gut dass Du das mit dem stärkeren Zerkleinern erwähnt hast, lieber Klaus: auch ich habe Knofi und Ingwer nicht auf Stufe 4 zerkleinert bekommen, da blieben es große Stücke. Ich habe beides, wie sonst auch, 5 Sek. mit Stufe 5 zerkleinert.
            Liebe Grüße,
            Brigitte

            Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)

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            • #7
              Dieses Rezept habe ich mir gerade ausgedruckt damit ich morgen die fehlenden Zutaten einkaufen kann. Bei mir ist der Ingwer im Kühli in die hintere Ecke gerollt und tatsächlich vertrocknet (ich glaube, der liegt da schon Monate)
              Ich freue mich auf diesen Aufstrich - vielen Dank für das leckere Rezept.
              Viele Grüße aus dem Süden
              Penny Lane
              -Archimagirus-

              Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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              • #8
                Andrea, dieser Aufstrich ist genial -
                Kleine Änderungen habe ich vorgenommen: ich habe einige Bärlauch-TK-Blätter mit dem Ingwer, Knoblauch und dem Kreuzkümmel zerkleinert und dann Frischkäse anstelle vom Joghurt mit dem Thunfisch zugegeben. Das Ergebnis ist megalecker!
                Vielen, vielen Dank für dieses tolle Rezept.
                Viele Grüße aus dem Süden
                Penny Lane
                -Archimagirus-

                Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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                • #9
                  Bin ein Wiederholungstäter ... immer wieder lecker, dieser Aufstrich!
                  Merci, für das leckere Rezept!
                  Viele Grüße aus dem Süden
                  Penny Lane
                  -Archimagirus-

                  Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'

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                  • #10
                    Zitat von Penny Lane Beitrag anzeigen
                    Bin ein Wiederholungstäter
                    Ich nicht, aber meine Tochter! Obwohl ich ihn wohl morgen essen werde. Da ich im Moment nicht vegan lebe, kann ich es ja.
                    Meine Tochter liebt ihn auf jeden Fall und findet die Spur Ingwer einfach genial.

                    Liebe Grüße
                    Sigrid

                    "Das Geheimnis des Könnens liegt im Wollen." (Giuseppe Mazzini)

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                    • #11
                      Hört sich super an, aber darf man heutzutage noch Thunfisch kaufen
                      Liebe Grüße Bärbel

                      Es gibt einiges, worauf ich in der Küche verzichten könnte, der Thermomix gehört nicht dazu...

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