Adventlicher Schokokuchen auf dem Blech

[Brigitte]

In dieser Zeit essen wir gerne den schon bekannten Blech-Schokoladenkuchen, der durch die Zugabe von Zimt und dem Finessen-Weihnachtszucker (Rezept siehe unten) oder dem Weihnachtszauber-Zucker zu einem adventlichen Schokokuchen wird; er eignet sich auch für die Weihnachts-Kaffeetafel und ist zudem schnell und problemlos gemacht.

Adventlicher Schokokuchen auf dem Blech

Zutaten:

150 g Nüsse
100 g Zartbitterschokolade
180 g Butter
4 Eier
1 Tasse kalter Kaffee (entspricht ca. 125 ml)
300 g Mehl
200 g Zucker
1 Pkg. Backpulver
1/2 - 1 TL Zimt

Zubereitung:

• Die Nüsse und die Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern, dann umfüllen
• Die Butter 3 Min./60°/Stufe 2 schmelzen
• Die Eier und den Kaffee zufügen und 15 Sek./Stufe 4 vermengen
• Mehl, Zucker, Backpulver sowie die beiseite gestellte Nuss-Schoko-Mischung zufügen
  und 15-20 Sek./Stufe 4 rühren, dabei durch Wechsel auf die Linkslaufstufe den Teig auflockern
• Bei 180 °C 30-40 Minuten backen
• Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen

Anmerkung:
ganz weihnachtlich schmeckend wird es, wenn man ihn dann noch mit dem aromatischen Weihnachtszucker* bestreut:

Weihnachtszucker

Zutaten:

200 g Zucker
2 Zimtstangen
2 TL Anis (ganz)
1 TL Koriander (ganz)
1 TL Kardamom (ganz)
1/4 Muskatnuss
6 Pimentkörner
12 Nelken

Zubereitung:

• Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 ½ Min./Stufe 10 pulverisieren.

In einen Zuckerstreuer oder ein Schraubglas umfüllen und trocken lagern. Mit dem Zucker kann man Tee, Punsch, Kaffee (oder halt den Schokoladenkuchen) aromatisieren - einfach alles, was nach Weihnachten schmecken soll.

(* Quelle: Finessen 2005)

Vielen Dank an Dinkelbäckerin für das Foto

[Dinkelbäckerin]

Huhu, wollt nur schnell sagen - das Rezept steht für Samstag auf der Liste, da ist Weihnachtsmärchen angesagt bei uns im Dorf. Passt perfekt tät ich sagen.

Bild kommt dann

[Brigitte]

Wollt nur schnell antworten: das freut mich!!!

[Dinkelbäckerin]

Danke Brigitte

[Dinkelbäckerin]

Guck mal Brigitte,

hab ihn "kindgerecht" gestaltet mit Schokoguss und Mini-Weihnachtsbäumchen für morgen.

Mein Mann hat die Ränder essen dürfen *g* von zwei verschiedenen Kuchen. Sooo lecker meinte er, hatte danach Bauchweh, weil er nicht aufhören konnte als er schon satt war.

Also großes Kompliment, der wird morgen weggehen wie sonstwas. In schöne kleine Stücke geschnitten, dass sie gut mit der Hand gegessen werden können. Sehr locker und saftig.

Advents-Schokokuchen

[Brigitte]

Und ich habe geguckt, liebe Tina......Süß, wie Du ihn kindgerecht zurecht gemacht hast, den adventlichen Schokokuchen. Und Danke auch für Dein Kompliment, sozusagen als Vorschußlorbeeren .

[Brigitte]

Und zusätzlich hast Du mich auf die Idee gebracht, den adventlichen Schokokuchen vom Blech mal wieder selbst zu backen, da wir heute Nachmittag auch schon wieder mal Besuch zum Kaffeetrinken bekommen.

Den Weihnachtszucker dafür habe ich gerade schon zubereitet (da fallen gleichzeitig auch noch einige Gläschen zum adventlichen Verschenken ab).

[klaus69]

Zitat von Dinkelbäckerin

...
hab ihn "kindgerecht" gestaltet mit Schokoguss und Mini-Weihnachtsbäumchen für morgen. ...
Advents-Schokokuchen

Hallo, leider ist das Bild nicht mehr zu sehen - schade.

[Brigitte]

Hmh? Aber ich kann das Bild sehen, sowohl beim Link selbst als auch in Deinem Zitat, lieber Klaus.

Und der Kuchen ist heute Nachmittag beim Kaffeetrinken in adventlicher Stimmung sehr gut angekommen, und den Rest haben wir heute Abend zur Geburtstagsparty mitgenommen. Nu is alles wech....

[Brigitte]

So, der erste Advent naht nun schon mit großen Schritten, und so ist auch die Zeit gekommen, mal wieder diesen Adventlichen Schokokuchen vom Blech zu backen.

In diesem Jahr werde ich ihn mit dem Weihnachtszauber-Zucker von Andrea aromatisieren (den Link dazu habe ich auch oben im Rezept eingefügt).

[Iska]

Hallo Brigitte,

ich würde gerne den Kuchen gleich backen habe eine Frage. Ist es richtig, dass die Nüsse und die Schokolade noch fast ganz sind?

So, ich habe ihn trotzdem gebacken, obwohl ich doch ziemlich unsicher war. Also es klappte gut. Ich habe von den 200 g Zucker 50 g von dem Weihnachtszucker ersetzt und er schmeckt schön weihnachtlich. Das ganze dann mit Schokolade überzogen, dann kann er morgen den 1. Dezember begehen.

Liebe Grüße
Iska