Pikanter Grünkern Aufstrich

[kegala]

Pikanter Grünkern Aufstrich

Zutaten:

50 g Grünkern
1 Lorbeerblatt
50 g Haselnüsse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Thymian
20 g Butter (1)
2 TL Hefeflocken
150 ml Gemüsebrühe
¼ TL Piment
¼ TL Kardamom
3 TL Majoran
1 TL Kräutersalz
½ TL RohRohrzucker
1 TL groben Senf
2 EL Sojasoße
50 g Butter (2)
Muskat, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

• den Grünkern und das Lorbeerblatt 10 Sek./Stufe 10 fein mahlen, in eine Schüssel umfüllen
• die Haselnüsse 10 Sek./Stufe 8 fein mahlen, in eine Schüssel umfüllen
• die Zwiebel und Knoblauch 3 Sek./Stufe 5 fein hacken
• und mit dem Thymian und Butter (1) 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten
• Grünkern, Hefeflocken und Gemüsebrühe zugeben
  5 Min./100°/Stufe 2 köcheln lassen, anschließend 5 Min./Stufe 2 quellen lassen
• Haselnüsse, restliche Butter (2) und alle Gewürze zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren
  abfüllen und kühlen

Quelle: aus dem www., aus verschiedenen Rezepten mit eigenen Ideen zusammengemixt
Getreide, würzig, pikant

[Paprika]

Hi Gaby,

so lecker ist dieser Aufstrich, von dem ich leider nur noch ein Restchen im Kühlschrank habe

Dazu schmeckt mir Senf und Essiggurke besonders gut. Und eine Spinatfüllung kann mit dem Aufstrich auch wunderbar abgeschmeckt werden.

[kegala]

Huhu liebe Inka....

*lächel*.... ja mal schauen, was der nächste workshop so mit sich bringen wird....

lieben Gruß

[smada]

Hallo Gaby,

... für diesen Aufstrich !

[kegala]

Hallo liebe Ulla,

*freu*freu*

jaaaa... dieser Aufstrich gehört auch mit zu meinen Favoriten

Liebe Grüße

[Ankleima]

hallo kegala,
dein Aufstrich schmeckt mir persönlich super gut. Einige unserer Gäste fanden die Farbe nicht so ansprechend und haben ihn erst garnicht probiert. Sie wissen nun natürlich nicht, welches Geschmackserlebnis sie versäumt haben. Auch nach 2 Tagen schmeckt dein Aufstrich noch klasse.

lg Ankleima

[Sandy01]

der Aufstrich hat uns sehr gut geschmeckt, sehr lecker

[Liliidae]

Statt Haselnüsse habe ich Kürbiskernöl genommen, na gut die Farbe des Aufstriches wird durch das Öl auch nicht schöner . Aber lecker ist´s!

[kegala]

vielen Dank für Eure Rückmeldungen.... freue mich sehr, dass der Aufstrich bei Euch gefallen findet...

Lieben Gruß

[Convallaria]

Ein super leckerer, herzhafter Brotaufstrich der die unverkennbare Leberwurstnote hat! Den Rohrohrzucker habe ich weggelassen. Und den Senf streiche ich lieber obenauf.

[kegala]

Und den Senf streiche ich lieber obenauf.

hallo Convallaria ,
ja, das ist auch eine gute Idee.
Vielen Dank für Deine Zeilen

lieben Gruß

[Susanne]

Liebe Kegala,

heute habe ich mit 3 Freundinnen Deinen Aufstrich gezaubert und ihnen dabei gezeigt, was der TM so alles kann.

Sie sind glücklich mit einer Portion nach Hause gefahren (und TM-Flöhen im Hirn). Dein Aufstrich ist aber auch einfach zu lecker!

[smada]

Hallo Gaby,

auch dieser Aufstrich wird nächste Woche für mich auf dem Tisch stehen .

[kegala]

ja, dieser Aufstrich verblüfft auch immer wieder auf's Neue meine Nichtvegetarier freue mich, wenn's Euch schmeckt

@ Susanne ... sind aus den Flöhen schon TM's geworden