Brokkolicremesuppe mit Krabben

[Nelja]

Brokkolicremesuppe mit Krabben

Zutaten:

0,5l Wasser
1 gehäuften TL Brühpulver
350g Brokkoli TK
100g Schmelzkäse
1 gehäuften EL Mehl
100g Krabben

Zubereitung:

• Wasser und Brühe in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen, Brokkoli hineingeben, verschließen und 23min/Varoma/Stufe 2
• Die Hälfte des Brokkolis in den Topf geben, Schmelzkäse und Mehl hinzufügen und 4min/100°C/Stufe 4
• Die restlichen Brokkoliröschen etwas zerteilen, auf zwei Teller geben, die Krabben hinzugeben. Die Suppe drüber gießen, bis man am Tisch sitzt, sind die Krabben auch warm!

Variante: Sehr gut passen auch Mandelscheiben dazu und/oder Schlagsahne

Danke an Lanky für das Foto.

[Lanky]

Oh, hört sich das gut an. Ich glaube in den Tiefen meines TK's schlummern irgendwo noch King Prawns, die müssten doch auch gehen, oder? Und Brokkoli hab ich heute erst frisch gekauft. Ich glaub das gibt's morgen Mittag (nur für mich, der Rest hier verschmäht sowas).

[Nelja]

Hallo Lanky!

Ich hab zwar keine Ahnung, was King Prawns sind, aber versuchs doch einfach. Und schaue bitte auf die Uhr, wie lange der frische Brokkoli braucht, dann kann ich das noch nachtragen. Ich hatte nur TK-Brokkoli.

[Lanky]

King Prawns sind Riesengarnelen, ist ja "fast" das gleiche wie Krabben
Und die Garzeit vom Brokkoli halt ich fest.

[Nelja]

Müssen die Garnelen noch gekocht werden? Die Krabben können ja einfach so gegessen werden. Und da sie schön klein sind, werden sie auch ganz schnell warm. Wenn die Garnelen größer sind, sollten sie vielleicht noch richtig mitkochen? Aber nicht unbedingt auf Stufe 4

[Lanky]

Ich werde sie vorsichtshalber mit in den Varoma geben, denn die sind eingefroren

[Nelja]

Ja, mach das! Und vielleicht schaffst Du es ja auch, ein Foto davon zu machen? Ich komme da immer nicht zu... Hab zwar noch etwas für morgen (den zweiten Teller, Du glaubst doch hoffentlich nicht, dass jemand noch davon gegessen hat, oder?) aber ich selbst hab ja keine Kamera und dann denke ich nicht daran, meinen Bruder zu bitten etc

[Lanky]

Mach ich natürlich.

Statt Schmelzkäse werde ich Kräuterfrischkäse nehmen, solchen hab ich noch da. Schmelzkäse ist aus.
Und ich hab grad gesehen, dass der frische Brokkoli (sind so Röschen in einer Schale mit Blumenkohlröschen) keine 350 g hat, drum nehme ich für den Rest einfach den Blumenkohl. Wird schon schmecken?

[Nelja]

Das sollte wohl gehen. Oder es wird eben etwas weniger. Wie viel Brokkoli hast Du denn? Wenn es um die 300g sind, reicht das eigentlich auch. Sonst gibt es eben noch eine Scheibe Brot zur Suppe...

[Lanky]

Es müssten um die 200 g sein, denke ich. Insgesamt ist es eine 400 g Schale.

[Nelja]

Nee, 200g ist dann wohl doch etwas zu wenig. Dann nimm lieber noch Blumenkohl dazu.

[Lanky]

Ich werde die Änderungen dann morgen zum Foto mit dazu schreiben, nicht dass sich jemand wundert

[Nelja]

Das ist lieb von Dir!!!

So, ich geh jetzt in die Heia, mal schauen, wie es sich im eigenen Bett wieder schläft :xrollon:

[Lanky]

Gute Nacht und schlaf gut

[Lanky]

Sehr, sehr lecker war die Suppe. Ich habe in den Tiefen des TK's Garnelen gefunden und habe die mit rein. Die Hälfte davon hab ich püriert und den Rest in meinen Teller gegeben, weil meine Schwiegermutter die nicht mag.
Außerdem hab ich Brokkoli und Blumenkohl gemischt, deshalb ist die Suppe etwas heller. Statt Schmelzkäse habe ich Kräuterfrischkäse genommen.
Die Suppe gibt's jetzt bestimmt öfter!

[Nelja]

Hallo Lanky!

Danke für das Foto!
Hast Du fettarmen Kräuterfrischkäse genommen? Das muss ich dann wohl noch mal austesten... Und dann vielleicht mal mit geräuchertem Lachs, hmmm herrlich!

[Lanky]

Ja, ich hatte den von Exquisa mit 0,2 % Fett. Schmeckt herrlich erfrischend die Suppe!

[Floh]

Hallo Nelja,

bei uns gab es diese wirklich superleckere Suppe gerade zum Abendessen. :xlegga:

Ich hatte die Wahl zwischen 'fettem' Schmelzkäse und fettreduziertem Frischkäse und da wir heute schon ausgiebig gegessen hatten, habe ich mich für den Frischkäse entschieden.

Anstelle der Krabben habe ich einfach einen Klecks Frischkäse in die Mitte gegeben.

Danke für das Rezept, die Suppe wird es bestimmt noch öfter geben.

[Nelja]

Hallo Floh!

Es freut mich, dass euch die Suppe geschmeckt hat! Mit dem TM sind Suppen, vor allem ja die pürierten so einfach!!! Es macht einfach nur Spaß! Meiner Familie kann ich allerdings höstens einmal die Woche mit Suppe kommen, wenns öfter Suppe geben soll, streiken die. Das kann ich nicht riskieren!!!

[Floh]

Zitat von Nelja

Meiner Familie kann ich allerdings höstens einmal die Woche mit Suppe kommen, wenns öfter Suppe geben soll, streiken die. Das kann ich nicht riskieren!!!

Lustigerweise ist es bei uns genau umgekehrt!
Ich bin bei uns diejenige, die nicht so gerne Suppen ist, Männe liebt Suppen in jeder Form und auch gerne fast jeden Tag.

Aber ich habe mir heute ganz feste vorgenommen, in der nächsten Zeit mindestens zweimal unter der Woche eine Suppe zu kochen. Vielleicht werde ich ja doch noch zum Suppenfreund. Und wie Du sagst, im TM geht es so schön einfach...