Hallo Susanne, soeben gab es bei uns diese leckeren Fladen, gestern hergestellt und heute Mittag im Backofen aufgebacken. Sogar die mäkeligen Kinder haben sie gegessen ich habe Lauch gegen Karotten ausgetauscht, Lauch wird hier verweigert... Füllung hatte ich allerdings nicht übrig, deine Mengenangaben passten genau. Die Fladen waren super knusprig, das mache ich bestimmt bald wieder! Liebe Grüße Kirsten
meinst Du, eine Füllung aus anderen gekochten Hülsenfrüchten (Bohnen oder Erbsen) "klappt" auch ?
Ich denke geschmacklich an weiße Bohnen und Paprika, gewürzt mit Tomatenmark und Kräutern und ggf. mit Räuchertofuwürfelchen/-hack?
Ich muss gucken wo ich die Zeit zum Experimentieren finde, das ist alles etwas knapp, aber Anfang März brauche ich wieder Verpflegung für eine lange Zugfahrt. Also muss ich sowieso wieder ran. Kichererbsen mit Minze und etwas Apfel schwebt mir vor...
Wir haben am Samstag eine (nein, eigentlich 2) lange Zugfahrt(en) und eigentlich wollte ich Linsenbratlinge einpacken... aber die 22 Stück von gestern sind Geschichte...
Viele Grüße Ulla °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^° Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
8 Stück mit der "Orginalfüllung" (naja, FAST, Ras es hanout war aus, so hab ich es selbst nachgebastelt ) und 8 Stück mit einer mediterranen "Weiße Bohnen" füllung.
Viele Grüße Ulla °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^° Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
Die Fladen klingen sooo lecker... Die probiere ich heute abend aus, ich werde zwar "nur" normales 630 Dinkelmehl nehmen , aber das macht die Dinger bestimmt nicht so viel schlechter
Ich denke auch die Füllung macht den Geschmack aus. Ich bekam neulich im Zug sehr neidische Blicke und mir taten die Mitpassagiere, die mit Bäckereitüten kamen, schon ein bisschen leid.
Jetzt überlege ich noch ein süßes Leckerli für lange Fahrten.
wenn wir "nen süßen Triefzahn" haben, mache ich gerne die kleinen Apfelkuchen von Tebasile.
Ich benutze dafür ehemalige Aufstrichgläser. Die lassen sich gut transportieren und haben genau die richtige Größe, um den süßen Hunger zu stillen.
Ich erinnere mich an einen Wanderung: Apfelkuchen, Tee und ein wunderbarer Ausblick auf den See ...
Viele Grüße Ulla °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^° Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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