Gut 1850 g Brot (doppeltes Rezept)... wenn Ihr das riechen könnten !!!
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Ullas Vitalbrot
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Guten Morgen zusammen,
dieses Brot hat uns in der letzten Woche so gut geschmeckt, dass ich es morgen wieder in der doppelten Menge backen werde.
Auch die Blicke der Kolleginnen in die Brotboxen waren GÖTTLICH: "Wo hast du denn das Brot gekauft, das sieht ja toll aus!"
Viele Grüße
Ulla
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Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Zitat von Tebasile Beitrag anzeigenHallo Ulla,
.... der Teig liess sich nach der halben Stunde Ruhezeit nicht mehr im TM (31) kneten = Error. ...
update: das Brot ist ein Gedicht! Dss werde ich mit Sicherheit noch mal backen. Es hat bei mir ein Sonnenmuster und ist in der zweiten Backhälfte eingerissen. Macht aber nichts - ist trotzdem (oder gerade deshalb?) wirklich lecker.Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-
Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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.... der Sauerteig ist schon wieder angesetzt. Deinem Rat folgend gleich in doppelter Menge!
Und ich werde wieder Hanfsaat mit verwenden - das knuspert so schönAngehängte DateienZuletzt geändert von Penny Lane; 22.02.2014, 15:27.Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-
Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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