Optimaler Pizzateig
Zutaten:
500 g Mehl
250 g lauwarmes Wasser
2 EL Öl
1/2 TL Zucker
1/2 TL Salz
4 g Hefe = 1/10tel vom Hefeblock
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Zutaten:
500 g Mehl
250 g lauwarmes Wasser
2 EL Öl
1/2 TL Zucker
1/2 TL Salz
4 g Hefe = 1/10tel vom Hefeblock
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./Teigstufe einstellen.
- 2 Stunden abgedeckt mit Folie bei Raumtemperatur gehen lassen,
- danach 3 Tage im Kühlschrank lagern (abgedeckt mit Frischhaltefolie).
- Pizza backen: den Backofen auf der höchsten Stufe (250° und mehr) vorheizen, Pizza einschieben und ca. 8-10 Minuten bei voller Temperatur backen.
Liebe Grüße Andrea
Kommentar