Zitronen-Hirse-Kuchen

[Paprika]

Jo, ich rühre immer 2 Min./Stufe 4 und speckig sind sie bei mir nicht geworden. Keine Ahnung, was bei dir passiert ist.

[Tebasile]

Dann lags am Mond

[Sonnenanbeterin]

Servus Ihr Lieben

Dann lags am Mond

Genau, des sog i a immer, wenn bei mir etwas nicht gelingt ..

Liebe Paprika, ich bin noch nicht zum Testen gekommen. Mutti hatte Ostern doch Kuchen und Torte gebacken. Torte hamma ned gleich geschafft und von ihrem Eierlikörkuchen ist auch noch etwas da. Und im Moment brauch i nix Süßes und auch keine Eier mehr ... hab hier wieder die Fastenzeit eingeführt

[Paprika]

Genau, des sog i a immer, wenn bei mir etwas nicht gelingt ..

Das tröstet mich..... . Aber ich muss zugeben, dass der Kuchen mit 50 g mehr Sahne schon etwas kompakter ist, aber speckig , nee nee, das nicht.

[Tebasile]

Sieht aber trotzdem gut aus und schmeckt

[Paprika]

und ist richtig klitschig.

Hattest du Weinsteinbackpulver genommen?

[sansi]

Hallo,

also ich habe ja noch mit 50 g weniger Sahne gebacken. Von der Konsistenz her super. Keiner hat sich beschwert. Nur für unseren Geschmack zu wenig Zitrone. Das nächste Mal nehme ich mehr Zitronensaft, aber das ist Geschmackssache. Ich denke man kann die Menge ruhig verdoppeln. Dann hat man einen (für uns) normal hohen Kuchen. Speckig war unser absolut nicht. Wirklich lecker. Danke fürs Rezept.

Habt ihr noch mehr solcher Rezepte auf Lager?

Bei NUsskuchen, diesem Zitronenkuchen und den Kamut-Kartoffelhörnchen mit Schokolade werden hier alle schwach.

[Tebasile]

und ist richtig klitschig.

Hattest du Weinsteinbackpulver genommen?

Yepp, ich hab kein anderes.....aehm, ich hatte 65g Zitronensaft und den Saft einer halben Limone ....also schoen fruchtig

[Paprika]

Hi Tanja,

oh schön, dann war der Kuchen ja gelungen.

@ Elli, magst du nicht noch einmal backen?

[sansi]

Ja gelungen war er. Bei mir waren es nur 35 g Zitronensaft.

[Paprika]

........ ich hatte 65g Zitronensaft und den Saft einer halben Limone ....also schoen fruchtig

Und wie viel Sahne?

[Tebasile]

Logisch

[Paprika]

Bei mir waren es nur 35 g Zitronensaft.

Ja, das ist arg wenig. Bei mir hat eine große Zitrone 60 g Saft und dann wahrscheinlich auch deutlich mehr Schale.

[Tebasile]

300 g

[Paprika]

Logisch

Dann mit 250 g Sahne, gell. Ich komme langsam ins Zweifeln, ob das nicht doch die richtige Menge war und gekrümelt hatte der Kuchen ja nur am ersten Tag.