Ich habe sie nicht gefunden .
Ankündigung
Einklappen
Keine Ankündigung bisher.
Dinkel Toastbrot, Vollwert
Einklappen
X
-
Oh, da kann Dir geholfen werden
Toastbrotform
Immer dran denken: das ist Aluguss, auf keinen Fall mit Sauerteig darin backen! Die Buttermilch in der Menge ist unbedenklich!Liebe Grüße von Susanne
Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.
Kommentar
-
Das ist ja ein Ding.
Übrigens hänge ich auch noch in der Warteschleife wegen der Form. Mit der Baguetteform ging es schneller - war mir wahrscheinlich wichtiger. Aber - aufgeschoben ist nicht aufgehoben - irgendwann ist auch die Toastbackform dran.Liebe Grüße von Rena
Verstehen kann man das Leben rückwärts, leben muss man es aber vorwärts!
Kommentar
-
Luna,
sprichst du von meiner oder deiner Form?
Penny hat mich angesprochen, wie man Buttermilch ersetzen kann. Mir ist noch kein veganes Toastbrot gelungen, ich habe versucht die Buttermilch durch Wasser zu ersetzen und das geht gar nicht. Die Butter selber muss anscheinend auch rein, das hat bislang alles nicht gefunzt.
Aber ich habe die Buttermilch noch nicht versucht mit Mandelmilch und Zitronensaft zu ersetzen. Und wenn man die Mandelmilch etwas 'dicker' macht, könnte der Fettanteil auch ausreichen. Vielleicht muss dann etwas Johannisbrotkernmehl für die Bindung dazu.Liebe Grüße von Susanne
Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.
Kommentar
-
Liebe Hermine,
hast du es schon gebacken? Ich habe gestern vergessen Buttermilch zu kaufen, habe heute aber auch genug auf dem Zettel zum backen: 5 Sauerteigbrote und zwei Hefebrote.Liebe Grüße von Susanne
Ich kann keine 100 jährigen Eichen pflanzen.
Kommentar
Kommentar