Zitat von Apfelbabs
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Mett, vegan
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Zuletzt geändert von Brigitte; 11.03.2012, 12:06.Liebe Grüße,Brigitte
Freundliche Worte kosten nichts - und bringen viel (Blaise Pascal)
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Hallo,
ich habe schon seit Wochen Reiswaffeln herumliegen, weil ich in einem Vegetarierforum über so ein "Mett" gelesen habe.
Allerdings konnte ich mich bisher nicht so richtig vorstellen, daß das wirklich schmecken soll. Deshalb habe ich es bisher noch nicht ausprobiert.
Nachdem was ich hier so lese, scheint es aber doch recht lecker zu sein.
Ich werde mich deswegen jetzt mal trauen und es nach Andreas Rezept versuchen. Bin schon gespannt...Liebe Grüße
Anni
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Zitat von apfelbabs Beitrag anzeigen
Und über die Frage, woher von 3 Reiswäffelchen, dem Tomatenmark und den paar Gewürzen solch ein Geschmack kommt, kann ich ja den Rest des Sonntags nachdenken!
Liebe Grüße
Barbara
Du hast das formuliert, worüber ich auch lange nachgedacht habe !
Ich kann mir vorstellen, dass Dir die neuen "Vürste" auch schmecken würden.Viele Grüße
Ulla
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Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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Du hast recht, Luna, ich bin sehr neugierig auf die Vürste; ich geh jetzt einkaufen, in meinem Sojagranulat (noch original verschlossen und haltbar bis 8/2012) haben sich Mitbewohner angesiedelt, mit denen ich keinen Mietvertrag geschlossen habe!!!
Ich bin gespannt auf das Vurstergebnis!
Liebe Grüße
BarbaraLiebe Grüße
Barbara
Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen. John Lennon
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Huhu ihr Lieben,
ich freu mich total, dass ihr alle den Mut hattet, dieses Vegi-Mett auszuprobieren
Danke für Eurer Feedback
Ich teste zur Zeit X-Vegi-Varianten, es mach tierisch viel Spaß
Liebe Grüße Andrea„Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit."
Die Weltgesundheitsorganisation, kurz WHO, versteht darunter den Zustand völligen körperlichen, geistigen und seelischen Wohlbefindens.
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Hallo Andrea,
welches Tomatenmark hast Du hier denn verwendet? Ich habe das 1-fach-konzentrierte genommen und es hat mich jetzt nicht ganz so überzeugt, der Reiswaffelgeschmack war noch sehr dominant, auch nach 24 Stunden. Wenn Du anderes Tomatenmark genommen hast werde ich dem Mett nochmal eine Chance geben.Liebe Grüsse
Angie
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Zitat von smada Beitrag anzeigen... und hier eine Wiederholungstäterin ...Bis dann dann
Krabbe
Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt
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Hallo,
gestern habe ich zum zweiten Mal das Vegi-Mett gemacht.
Beim ersten Mal habe ich mich fast genau an die Anleitung gehalten - außer versehentlich statt 15 g ca. 20-25 g dreifach konzentriertes Tomatenmark aus der Tube.
Ergebnis: Reiswaffel- und Tomatenmarkgeschmack.
Aber Mettgeschmack? - eher nicht.
gestern also wieder probiert - auch in einer anderen Reihenfolge:
- 10 - 15 g Tomatenmark (das dient ja wohl nur zur Farbgebung) als Erstes im Topf verteilen
- 5 Reiswaffeln mindestens geachtelt in den Topf
- dann alle Zutaten (außer Zwiebel und Wasser) dazu: Ich mag Mett lieber scharf und kräftig gewürzt. Da kamen rein: Hackbratengewürz, Paprika - scharf, Harissa - gepulvert, Salz und Pfeffer
- das alles tmixen 15 s / St. 6
- von Hand klein geschnittene Zwiebel sowie die vorgesehenen 80 g Wasser
- wieder tmixen LL/ 8 s / St. 4
Ergebnis: kein Reiswaffel- und Tomatengeschmack, auch heute nicht
Geschmack: Wie Fleischmett - lecker.Beste / Herzliche / Liebe Grüße
Klaus - der Küchenzauberer
Johann Wolfgang von Goethe: „Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“
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Guten Morgen,
ich möchte dieses grandiose Rezept gern mal wieder hoch schubsen, welches ich heute Morgen schon zubereitet habe, damit es für morgen noch genug Zeit zum Durchziehen hat.
Das ist soooo lecker und schnell zubereitet.Bis dann dann
Krabbe
Zündende Ideen haben schon so manchen Strohkopf in Flammen gesetzt
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Guten Morgen, liebe Andrea,
dieses Rezept habe ich in den letzten Tagen so oft zubereitet, dass ich es auch hier mal wieder 'an die Oberfläche zupfen' möchte.
Alle in- und ausländischen Testesser waren begeistert und die Reiswaffelvorräte um Wien herum sind ziemlich ausverkauft
Für uns bereite ich das Mett auch noch schnell zu und hoffe, dass es heute Abend bereits 'genußtauglich' ist.Viele Grüße aus dem Süden
Penny Lane
-Archimagirus-
Ich habe keine Macken, das sind 'Special Effects'
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ich habe es soeben zubereitet und nun ruht das "Mett" im Kühlschrank.
Bei der Zubereitung hatte ich mein erstes AHA-Erlebnis:
Waffeln schreddern, in den TM schauen: äääh? DAS soll "Mett werden?
Naja, mach mal weiter,... kostet ja "nix"....
Das Endprodukt schaut wirklich "mettig" aus. Faszinierend...
Da ich einen TM21 habe, kam ich mit den im Eingangsbeitrag angegebenen Zeiten nicht hin. Zum Mischen musste ich 2 x 10 Sekunden auf Stufe nehmen, vorher war das Mett nicht sauber verrührt.
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So ein Mett hatte meine Schwägerin zum Osterfrühstück mitgebracht. Ich war total begeistert. Gestern hat sie mir das Rezept gemailt .... - und dabei gab es das Rezept hier schon .
Wegen dem Titel "Mett" habe ich das wohl nicht wahr genommen. Kann es nicht in "Mett, vegan" oder ähnlich umbenannt werden?
Noch habe ich einen Rest, aber das werde ich jetzt sicher öfter machen!Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)
*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)
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