China-Gewürz heißt eine Gewürzmischung von Brecht/Probio. Es ist nicht vergleichbar mit der von Dir genannten Mischung. Leider habe ich keine Originalverpackung mehr, um Dir die Inhaltsstoffe zu nennen. Ich habe meine Brechtgewürze (auch Probio ist von Brecht) in einer Sammelbestelling bezogen. Du bekommst sie aber im Reformhaus (Brecht) und in manchen Bioläden (Probio).
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Mango-Sonne
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Hab gerade mal auf der Brecht-Seite gestöbert und glaube, das Gewürz gibt es nicht mehr. Als Ersatz würde ich Dir eher die doppelte Menge Curry empfehlen. Oder 1/2 Tl. Normalen und 1/2 Tl. Schärfen Curry.Liebe Grüße
Frilufa (Gabi)
*** Vegetarier sind Menschen, die ihre Wurst beim Gärtner kaufen. *** (Vegetarismus.ch)
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Zitat von boqueria Beitrag anzeigenHallo Nasia,
ich kaufe immer ein Netz Zitronen. Eine davon schneide ich in Scheiben und friere sie für Getränke ein. Eine andere viertel ich und friere sie so ein. Bei Bedarf kommen sie in eine Bowle oder so, oder ich reibe sie, wenn in einem Rezept Zitrone gebraucht wird. Dafür habe ich eine feine Microplane.
Zum Reiben habe ich auch immer eine ganze Zitrone eingefroren. Da ich nur Bio-Zitronen kaufe, kann ich auch die Schale verwenden.
Eine Zitrone presse ich aus und Fülle den Saft in Eiswürfelboxen. Die Schale schredddere ich im TM und vermische sie mit Zucker...!
Liebe GrüßeLiebe Grüße
nasia
Meine Küchenhelfer: TM5, Vitamix, Excalibur, Kenwood, Howo`s Getreidemühle, Ultra 3,5 l ...
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Zitat von Frilufa Beitrag anzeigenHab gerade mal auf der Brecht-Seite gestöbert und glaube, das Gewürz gibt es nicht mehr. Als Ersatz würde ich Dir eher die doppelte Menge Curry empfehlen. Oder 1/2 Tl. Normalen und 1/2 Tl. Schärfen Curry.
Ok dann also China-Gewürz von Brecht oder Probio, ich werde beim nächsten mal im Bioladen nachschauen, ob sie diese Mischung haben.
Ich habe kürzlich Kürbisbar*n hergestellt, kann ich diese Mischung auch verwenden?
@ Hobbit
Kurcuma, Koriander, Ingwer, Zitronengras...
Wieviel würdest du denn jeweils nehmen?Liebe Grüße
nasia
Meine Küchenhelfer: TM5, Vitamix, Excalibur, Kenwood, Howo`s Getreidemühle, Ultra 3,5 l ...
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Ich habe kürzlich die Gewürzmischung Kürbisbar*n hergestellt, kann ich sie anstelle des Chinagewürzes für die Mango-Sonne verwenden?Liebe Grüße
nasia
Meine Küchenhelfer: TM5, Vitamix, Excalibur, Kenwood, Howo`s Getreidemühle, Ultra 3,5 l ...
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Die Mango-Sonne ist aufgegangen! Ich hatte anstelle des Chinagewürzes die Gewürzmischung Kürbisbaron genommen.
Sie schmeckt uns richtig lecker, vielen Dank für das tolle Rezept.Liebe Grüße
nasia
Meine Küchenhelfer: TM5, Vitamix, Excalibur, Kenwood, Howo`s Getreidemühle, Ultra 3,5 l ...
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Morgen scheint hier nach lager Zeit auch noch einmal dieMangoSonne, denn ich habe gerade knapp 200 g Mango aufgetaut.
DAS wird ein Festessen morgen... oder besser übermorgen, denn ich las gerade noch einmal, dass der Geschmack am 2. Tag noch gewonnen hat...Viele Grüße
Ulla
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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