Hallo Ihr Lieben,
gestern abend habe ich u.a. Pflaumenmarmelade gekocht und zwar ganz klassisch:
Pflaumenmarmelade
Zutaten:
1 kg entsteinte Zwetschgen
500 g Gelierzucker 1:2
1 Tl gemahlenen Zimt
(10-20 ml Rum 54%)
Zubereitung:
Ich weiß, dass man die Gläser nicht umdrehen muss, mache es aber trotzdem!
Bild folgt. Das Rezept schreibe ich später auch ordentlich. Bin im Mom. mit dem Handy unterwegs...
gestern abend habe ich u.a. Pflaumenmarmelade gekocht und zwar ganz klassisch:
Pflaumenmarmelade
Zutaten:
1 kg entsteinte Zwetschgen
500 g Gelierzucker 1:2
1 Tl gemahlenen Zimt
(10-20 ml Rum 54%)
Zubereitung:
- Zwetschgen in den Mixtopf geben und 12 Sek./Stufe 10 zerkleinern
- Gelierzucker und Zimt zugeben und alles kurz auf Stufe 4 vermischen
- Mit dem Spatel alles vom Rand runter schieben uns 12 Min./100*/Stufe 2 einstellen
- Achtung: Marmelade muss 3 Minuten kochen!
- wer mag, gibt jetzt den Rum zu
- Marmelade in ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, verschliessen und umgekehrt abkühlen lassen
Ich weiß, dass man die Gläser nicht umdrehen muss, mache es aber trotzdem!
Bild folgt. Das Rezept schreibe ich später auch ordentlich. Bin im Mom. mit dem Handy unterwegs...
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