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Kürbis-Kokos-Konfitüre

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  • #31
    Huhu,

    so jetzt habe ich auch noch die KKK gemacht.
    Schmeckt super!
    Dankeschön!

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    • #32
      Hallo Deborah,

      klasse, gell? Ich hab erst die Nase gerümpft, als ich Kürbis und Kokos gehört hab. Aber das ist ne fantastische Mischung
      Liebe Grüße
      Lanky

      Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

      ... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!

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      • #33
        Hallo Lanky,

        jetzt habe ich Hokkaido und Kokosmilch gekauft.
        Nun sehe ich das ich Zitronensäure brauche, muss das sein???

        Gruß Martina
        Viele Grüße
        Martina

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        • #34
          Huhu Martina,

          statt Zitronensäure geht auch ein guter Schuss Zitronensaft, ist wegen der Färbung. Meine Freundin meinte, dass das mit der Farbe zusammenhängt, der Kürbis könnte sich ohne etwas bräunlich färben.
          Liebe Grüße
          Lanky

          Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

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          • #35
            Hey,

            kann ich Hokkaido mit Schale verwenden???

            Gruß Martina
            Viele Grüße
            Martina

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            • #36
              Hallo Martina,

              ich würde ihn schälen, aber grundsätzlich kann ja beim Hokkaido die Schale mitgegessen werden. Deine KKK wird dann halt etwas orangefarbig
              Liebe Grüße
              Lanky

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              • #37
                Also gut mach ich, aber erst morgen. Hab keine Lust mehr.

                Gruß Martina
                Viele Grüße
                Martina

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                • #38
                  Tztztz... das meiste übernimmt doch der Thermomix :xrollon:
                  Liebe Grüße
                  Lanky

                  Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

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                  • #39
                    Huhu Lanky,

                    ich bin zu doof zum Marmelade/Konfituerekochen . Als alle Zutaten im Mixtopf waren, habe ich erst bemerkt, dass der Kuerbis zuerst gekocht wird. Dein KKK ist aber trotzdem lecker geworden nach 15 Min Garzeit. Kokosmilch hatte ich keine, dafuer 80g Kokosflocken, 40g Kokosoel und 250g Wasser. Danke fuer Dein Rezept.
                    Angehängte Dateien

                    Schoenen Gruss
                    aus Tebasiles Kitchen


                    ä ö ü Ä Ö Ü und noch ein ß

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                    • #40
                      Huhu Elli,

                      wow was für eine tolle Farbe... da bekomm ich jetzt richtig Lust drauf. Ich glaub ich nasch den letzten Rest aus meinem Glas
                      Liebe Grüße
                      Lanky

                      Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

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                      • #41
                        Hey Lanky,

                        erste Fuhre fertig, zweite kocht.
                        Boah is dat legger!
                        Hast du eine Idee was ich mit der restlichen Kokosmilch machen kann?
                        Über Tipps von dir würde ich mich freuen.

                        Liebe Grüße
                        Martina
                        Viele Grüße
                        Martina

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                        • #42
                          Hallo zusammen,

                          @Martina: Hast Du jetzt die Schale drangelassen? Ich hab nämlich gestern auf dem Markt auch noch einen Hokkaido gekauft und stehe jetzt kurz vor der Verarbeitung
                          Grüße aus dem Rheinland von der kleinen Meta

                          "Der Weg ist das Ziel!"

                          "Es braucht zu allem ein Entschließen, selbst zum Genießen!"

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                          • #43
                            Hallo Martina,

                            in Eiswürfelbehältern einfrieren, dann hat man immer mal ne kleine Portion für eine Soße oder so parat.
                            Oder du machst nen Kokospudding draus, einfach die Kokosmilch statt einen Teil Milch dazugeben, eine Hand voll Kokosraspel, fertig. Ist auch lecker.
                            Liebe Grüße
                            Lanky

                            Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

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                            • #44
                              Hallo Meta,

                              nein habe ich abgemacht. Ich fand es etwas mühsam, mit Schale geht es bestimmt schneller. Die zweite Fuhre hat trotzdem eine andere Farbe.
                              Habe anstatt Zitronensäure 4 Eßl. Zitronensaft genommen. Warm finde ich es noch einen Tick leckerer.
                              Viel Spaß
                              Lieben Gruß
                              Martina
                              Viele Grüße
                              Martina

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                              • #45
                                Zitat von Robbi Beitrag anzeigen
                                Hallo Meta,

                                nein habe ich abgemacht. Ich fand es etwas mühsam
                                Aber wenn man ihn im Ganzen lässt, ist er mit einem Sparschäler (ich hab so einen, der in beide Richtungen - also hoch und runter) ganz fix abgeschält. Hoch, runter, hoch, runter... fertig. Das nächste Mal bringst ihn mir zum Schälen vorbei
                                Liebe Grüße
                                Lanky

                                Das Leben sollte keine Reise sein, mit dem Ziel, attraktiv und mit einem guterhaltenen Körper an unserem Grab anzukommen. Wir sollten lieber seitlich hineinrutschen, Schokolade in einer Hand, Vodka in der anderen, unser Körper total verbraucht und schreiend: "Wow, was für eine Fahrt!"

                                ... und dabei werde ich tatkräftig vom TM31², Crocky², iSi Thermowhip 0,5 l, Alfredo & Stöckli unterstützt!

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