Kürbis-Kokos-Konfitüre

[smada]

MOlkereiPROdukte !!!

[Lanky]

Aaaahhhh... stimmt, da hätt er mich glatt erwischt :xrollon:

[Heidezwerg]

Hi Lanky,

schau mal

[Lanky]

Hi Heidezwerg,

schau du mal :xrollon:

[Heidezwerg]

Huhu Lanky,

das ist virtueller Mundraub.

Ich glaub, ich geh jetzt nicht in den Keller nachschauen. Nachher war Scotti noch da und hat alles weggebeamt.

[Lanky]

Aber Heidezwerg, du weißt doch... jeder Gang macht schlank

[Heidezwerg]

Hi Lanky,

ja, da sagste was. Da fällt mir ja noch was ein......kriegst eine PN.

[smada]

Hallo Lanky!

Wir haben heute noch einmal Schnittkäse gemacht, der ist Donnerstag fertig. Ein klein wenig Frischkäse haben wir auch noch, aber da muss ich erst mal schauen, was smada übrig lässt

Huhuu, Nelja,

Du hast doch ne pn bekommen, gestern, kurz vorm Schlafengehen !!! ... schau mal nach !

[danischa]

Hallo Lanky,

erst mal muss ich sagen, dass die Konfitüre hammermäßig schmeckt
Nur irgendwie habe ich sie im TM nicht zum Kochen gekriegt. Ich weiß nicht wie lange ich ihn habe laufen lassen, aber von sprudelndem Kochen war weit und breit nichts zu sehen. Dementsprechend sah dann auch die Gelierprobe aus. Dann habe ich die Konfitüre kurzerhand in einen Topf gefüllt und auf dem Herd weiter gekocht. Das klappte dann wunderbar.
Wie lange hat es bei dir gedauert bis es sprudelnd gekocht hat? Vielleicht habe ich irgendwo einen Fehler gemacht :xpiep:

Liebe Grüße
Daniela

[Fundus]

Hallo ,
ich antworte mal weil ich es gerade sehe.
Ich schalte alle Konfitüren/Marmeladen auf Varoma.
Dann sprudelt es richtig und man kann auf 100° zurückschalten sobald man die 3-4 Minuten "Sprudelkochzeit" eingeschaltet hat. So mache ich es und es klappt seit 13 Jahren!!!!

[danischa]

Hallo Annemarie,

danke für den Tipp Das werde ich dann beim nächten Mal ausprobieren.

Liebe Grüße
Daniela

[Lanky]

Hallo,

die Kochzeit hängt auch stark von der Temperatur der verarbeiteten Lebensmittel ab. Wenn Kürbis und Kokosmilch aus dem Kühlschrank kommen, dann kann's schon mal länger dauern bis es kocht. Ansonsten hab ich die genaue Zeit aufgeschrieben, die es bei mir gedauert hat. Allerdings hatten meine Lebensmittel Zimmertemperatur.

[josefa]

Lieblingszutaten, juhu

Hallo,
da sind ja zwei meiner absoluten Lieblinge verarbeitet. Ich bin neu und dies ist das Rezept das ich als erstes und jetzt sofort anwenden werde. Ich habe noch Zutaten-Reste von meiner Kürbis-Kokos-Suppe da.
josefa

[gabypsilon76]

Hallo zusammen!

Mit der Weihnachtsdeko mußte der riesige Kürbis weg: er ist als Kürbis-Kokos-Konfitüre im Glas gelandet und wird demnächst verschenkt. Saulecker! Konnte ich mir vorher nicht wirklich vorstellen...

[smada]

*hochschobbs*
... Meine Güte, ist DIE wieder lecker!

Heute abend sind wir zum Raclette eingeladen und ich habe einen kleinen Korb mitKürbis, Kürbismuffins und just dieser Konfitüre als Geschenk zusammengestellt.

Die Gastgeberin wird sich freuen, ich bin sicher!

Danke noch einmal, Lanky, für das Rezept.