Zitronen-Apfelsaft-Marmelade
Zutaten:
geschälte Zitronenschalen von 2 Biozitronen
500 ml Apfel-Direktsaft, naturtrüb
100 g RR-Zucker
1 Msp. Stevia-ChrysaNova-Pulver oder (weniger empfehlenswert) weitere 100 g RR-Zucker
1 geh. TL Johannisbrotkernmehl
1 Prise Salz
Zubereitung:
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Zutaten:
geschälte Zitronenschalen von 2 Biozitronen
500 ml Apfel-Direktsaft, naturtrüb
100 g RR-Zucker
1 Msp. Stevia-ChrysaNova-Pulver oder (weniger empfehlenswert) weitere 100 g RR-Zucker
1 geh. TL Johannisbrotkernmehl
1 Prise Salz
Zubereitung:
- Zitronenschalen in TM- gerechte Stücke vorschneiden, zerkleinern 30 s / - / langsam auf Stufe 10 hochdrehen
- andere Zutaten dazu; 10 Min. / 100° - 90° / Stufe 2 (Temperatur runterregeln, wenn evtl. notwendig)
- Zum Schluss 25 s / - / Stufe 10 pürieren und sofort in Gläser umfüllen.
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