Erdbeercreme & Cashew-Vanillesauce
Zutaten Cashew-Vanillesauce:
80 g Cashewkerne
120 g Wasser
1 winzige Prise Meersalz
1 Messerspitze Kurkuma
Mark von 1 Vanillestange
30 g Agavensirup
Zubereitung:
Zutaten Erdbeercreme:
500 g frische Erdbeeren
20 Blättchen Zitronenmelisse & 20 frische Pfefferminzblättchen
40 g frischer Zitronensaft
1 winzige Prise Meersalz
40 g Agavendicksaft
2 gehäufte TL Johannisbrotkernmehl
Zubereitung:
Liebe Grüße Andrea
Zutaten Cashew-Vanillesauce:
80 g Cashewkerne
120 g Wasser
1 winzige Prise Meersalz
1 Messerspitze Kurkuma
Mark von 1 Vanillestange
30 g Agavensirup
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben 1,5 Min./Stufe 10 cremig aufschlagen, in ein Schraubglas etc. umfüllen und in den Kühlschrank geben.
- Mixtopf "reinigen" --> 50 g Wasser in den ausgeleerten Mixtopf geben 20 Sek./Stufe 10 mixen, eine Miniportion Cashewmilch genießen.
- Danach mit Wasser ausspülen und abtrocknen, Erdbeercreme herstellen:
Zutaten Erdbeercreme:
500 g frische Erdbeeren
20 Blättchen Zitronenmelisse & 20 frische Pfefferminzblättchen
40 g frischer Zitronensaft
1 winzige Prise Meersalz
40 g Agavendicksaft
2 gehäufte TL Johannisbrotkernmehl
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben 30 Sek./Stufe 10 mixen, 2 Min./37°C/Stufe 3 erwärmen, in Gläser füllen und ca. 4 Stunden im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen.
- Danach mit der Cashew-Vanillesauce servieren.
Liebe Grüße Andrea