Hallo allerseits,
Wir wollten sicher sein und den Culinarius Quark noch zusätzlich mit anderen Milchprodukten testen.
Gesagt getan. Sowohl in herzhafter als auch in süßer Variante
Ergebnis
Original-Rezept plus 1 gestrichener EL Schmand = Geschmack unverändert
Original-Rezept plus 1 gestrichener EL Joghurt = säuerlicher und nicht empfehlenswert
Original-Rezept plus 1 gestrichener EL Creme Fraiche = Geschmack unverändert
Original-Rezept plus 1 gestrichener EL saure Sahne = ziemlich säuerlich, nicht empfehlenswert
Original-Rezept plus 1 gestrichener TL Oligofructose = minimal cremiger, kann, muss aber nicht.
Original-Rezept plus Vanillepudding = akzeptabel, aber aufwendiger
Original-Rezept plus Vanillesauce = schmeckt gut. aber aufwendiger
Fazit:
Es bleibt definitiv beim Magerquark. Alles andere hat zwar funktioniert, aber entweder Beigeschmack, bzw. verändert den Geschmack nicht wesentlich, hat aber dafür deutlich mehr Kalorien
Milch, Buttermilch, Kefir, Dickmilch, Molke, Sahne, Sojamilch o. ä. hält definitiv keinem Vergleich stand. Funktioniert, aber verbessert nichts.
Wir wollten sicher sein und den Culinarius Quark noch zusätzlich mit anderen Milchprodukten testen.
Gesagt getan. Sowohl in herzhafter als auch in süßer Variante
Ergebnis
Original-Rezept plus 1 gestrichener EL Schmand = Geschmack unverändert
Original-Rezept plus 1 gestrichener EL Joghurt = säuerlicher und nicht empfehlenswert
Original-Rezept plus 1 gestrichener EL Creme Fraiche = Geschmack unverändert
Original-Rezept plus 1 gestrichener EL saure Sahne = ziemlich säuerlich, nicht empfehlenswert
Original-Rezept plus 1 gestrichener TL Oligofructose = minimal cremiger, kann, muss aber nicht.
Original-Rezept plus Vanillepudding = akzeptabel, aber aufwendiger
Original-Rezept plus Vanillesauce = schmeckt gut. aber aufwendiger
Fazit:
Es bleibt definitiv beim Magerquark. Alles andere hat zwar funktioniert, aber entweder Beigeschmack, bzw. verändert den Geschmack nicht wesentlich, hat aber dafür deutlich mehr Kalorien
Milch, Buttermilch, Kefir, Dickmilch, Molke, Sahne, Sojamilch o. ä. hält definitiv keinem Vergleich stand. Funktioniert, aber verbessert nichts.
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