Grießschaum
Zutaten:
250 g Milch, 1,5 %
2 EL Grieß (Hart- oder Weichweizen, nur kein Maisgrieß)
flüssiges Stevia oder Süßstoff nach Geschmack
ca. 1/3 - 1/2 TL Backpulver
Zubereitung:
Es ergibt eine schnittfeste Masse/Creme, die gut zu pürierten, aber auch ganzen Früchten passt.
Das ganze ergibt 2 Dessertschälchen voll (wird zum doppelten Volumen aufgeschlagen) und hat pro Schüsselchen nur 1,5 Bazillen - die ganze Menge hätte dann 3 Bazillen
Varianten: 1. Das Mark einer Vanilleschote dazugeben! 2. Etwas Kakaopulver (das zum Backen!) dazugeben!
Zutaten:
250 g Milch, 1,5 %
2 EL Grieß (Hart- oder Weichweizen, nur kein Maisgrieß)
flüssiges Stevia oder Süßstoff nach Geschmack
ca. 1/3 - 1/2 TL Backpulver
Zubereitung:
- Schmetterling einsetzen
- Milch in den Mixtopf wiegen
- Grieß hinzugeben
- Süßstoff nach Geschmack zugeben
- 2-3 Min./100°/Stufe 2 einstellen (sollte kurz aufkochen)
- Temperatur ausschalten
- das Backpulver hinzugeben
- 4-5 Min./Stufe 3-4 rühren lassen
- in Dessertschälchen füllen und erkalten lassen.
Es ergibt eine schnittfeste Masse/Creme, die gut zu pürierten, aber auch ganzen Früchten passt.
Das ganze ergibt 2 Dessertschälchen voll (wird zum doppelten Volumen aufgeschlagen) und hat pro Schüsselchen nur 1,5 Bazillen - die ganze Menge hätte dann 3 Bazillen
Varianten: 1. Das Mark einer Vanilleschote dazugeben! 2. Etwas Kakaopulver (das zum Backen!) dazugeben!
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