Hallo!
Nachdem ich nach dem Hundespaziergang so richtig schön durchgefroren war, habe ich mir den nachfolgenden Gewürztee zum Wärmen zubereitet:
Heißer Orangen-Gewürztee mit Kardamom und Holunderblüten
Zutaten:
500 ml Wasser
1 kleine Bio-Orange
6 grüne Kardamomkapseln
1 EL getrocknete Holunderblüten
2 EL Assam-Tee (oder anderen Schwarztee)
Kandiszucker nach Belieben
Zubereitung:
Nachdem ich nach dem Hundespaziergang so richtig schön durchgefroren war, habe ich mir den nachfolgenden Gewürztee zum Wärmen zubereitet:
Heißer Orangen-Gewürztee mit Kardamom und Holunderblüten
Zutaten:
500 ml Wasser
1 kleine Bio-Orange
6 grüne Kardamomkapseln
1 EL getrocknete Holunderblüten
2 EL Assam-Tee (oder anderen Schwarztee)
Kandiszucker nach Belieben
Zubereitung:
- das Wasser in 5 Min./100°/Stufe 1 zum Kochen bringen
(gleichzeitig Wasserkochtest lt. Grundkochbuch ) - in der Zwischenzeit von der Orangenschale etwa 1/8 mit dem Sparschäler dünn abschälen und den Saft auspressen
- wenn das Wasser kocht, die Orangenschale und -saft sowie die leicht angedrückten Kardamomkapseln dazugeben und alles zusammen 5 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 köcheln lassen
- den Tee und die getrockneten Holunderblüten zufügen und ca. 3-5 Min./Linkslauf/Stufe 1 ziehen lassen
- durch ein feines Sieb abgießen
- nach Belieben mit Kandiszucker süßen
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